Лажни кроасани

Loading...

Состојки
20гр свеж квасец
2лажички шеќер
1лажиче сол
4лажици масло
200мл млака вода, или може млеко
350гр брашно
50гр путер
јајце и чурек за одозгора

На некој портал ги сретнав овие лажни кроасани. Па еве, одма ги пробав.
1. Во млака вода ставете квасец, шеќерот, брашно. Промешуваме и оставаме на страна.
2. После активирањето, додаваме во вангличка сол, масло, квасец и постепено од брашното. Ќе добиеме меко тесто. Го покриваме и оставаме да се дуплира.
3. Путерот го сецкаме на ливчиња и го додаваме во тестото. Со раце го преклопуваме. Вака подготвеното тесто, покриено го оставаме во фрижидер да стои 2 часа.
4. Потоа сучиме долга, правоаголна кора. Ја сечеме на триаголници. Виткаме кифли, кроасани, а при тоа со рака малку го влечеме тестото. Ги редиме во плех, премачкуваме со јајце, наросуваме чурек.
5. Нека одморат 20 минути, па ги печеме во загреана рерна. Испечени ги покриваме со чиста кујнска крпа да отстојат 20 минути. Ги сервираме топли.

loading...