Утринската шолја кафе може да му прави повеќе на вашиот мозок и тело отколку што мислите, и не станува збор само за кофеинот. Нова студија, спроведена од истражувачи на Универзитетскиот колеџ Корк и објавена во списанието Nature Communications, откри дека редовната консумација на кафе има моќ да го преобликува вашиот цревен микробиом, што пак може да влијае на вашето расположение и когнитивни способности. Најдобриот дел е што многу од овие ефекти се јавуваат без оглед на тоа дали го пиете кафето со или без кофеин, пишува Food & Wine.
Разлики во цревниот микробиом
Во студијата учествувале 62 здрави возрасни лица на возраст од 30 до 50 години, поделени во две групи: редовни пијачи на кафе кои пиеле од три до пет шолји на ден и непијачи на кафе. На почетокот, обете групи биле речиси идентични во однос на мерки како што се телесна маса, крвен притисок, стрес, анксиозност и квалитет на спиење. Сепак, анализата на нивните цревни микробиоми открила кои пијаат кафе, а кои не.
Истражувачите откриле дека зрната кафе имале повисоки нивоа на специфични соеви на бактерии, вклучувајќи ги видовите Cryptobacterium и Eggerthella. Во исто време, тие имале пониски нивоа на одредени невроактивни соединенија, како што се GABA и индол-3-пропионска киселина – метаболит што неодамнешните истражувања го поврзале со заштитата на когнитивната функција кај постарите возрасни лица.
Ефекти на кафе со и без кофеин
По првичната анализа, истражувачите ги замолија сите кои пиеле кафе да се воздржат од кафе две недели. Потоа повторно воведоа кафе, при што половина од нив пиеја кафе со кофеин, а другата половина без кофеин, при што ниту еден од учесниците не знаеше која верзија ја пијат.
По следните три месеци, обете групи пријавиле намалување на стресот и депресијата. Тие, исто така, доживеале подобрувања во расположението и покажале промени во цревниот микробиом поврзани со кафето, што укажува дека цревата реагираат на самото кафе, а не само на кофеинот.
Истражувачите откриле дека групата што консумирала кафе со кофеин доживеала намалување на анксиозноста, психолошкиот стрес и крвниот притисок, како и подобрено внимание. Од друга страна, групата што пиела кафе без кофеин, исто така, имала свои придобивки, вклучувајќи подобар квалитет на спиење, поголема физичка активност и подобра меморија.
Повеќе од кофеин, но со одредени ограничувања
„Кафето е повеќе од само кофеин – тоа е сложен нутритивен фактор кој комуницира со нашите цревни микроби, нашиот метаболизам, па дури и нашата емоционална состојба. Нашите резултати покажуваат дека кафето, со или без кофеин, може да влијае на здравјето на различни, но комплементарни начини“, рече професорот Џон Крајан, главен автор на студијата.
Секако, ова беше мала студија со само 62 учесници од Ирска, претежно бела популација, што го отежнува генерализирањето на резултатите на поширока и поразновидна популација. Сепак, ова истражување се надополнува на растечкиот број научни докази за придобивките од кафето, вклучувајќи и други студии кои покажуваат дека може да ги поддржи здравите цревни бактерии, да го намали стресот и да нè направи посреќни.
The post Кафето го преобликува цревниот микробиом и влијае на расположението appeared first on Во Центар.
