Јаткастите плодови се познати како здрава ужина, а ф’стаците особено се издвојуваат по своите влакна, здрави масти, протеини, витамини, минерали и антиоксиданси. Редовното консумирање на нив може да придонесе за здравјето на срцето и дигестивниот систем, а исто така може да помогне во одржувањето на стабилни нивоа на шеќер во крвта, пишува Health.com.
Ф’стаците содржат и растворливи и нерастворливи влакна, кои играат важна улога во здравјето на дигестивниот систем. Нерастворливите влакна придонесуваат за редовно варење, додека растворливите влакна ги хранат корисните бактерии во цревата. Со разградување на влакната, цревните бактерии произведуваат масни киселини со краток синџир, вклучувајќи бутират. Овие соединенија се важни за здравјето на клетките на дебелото црево и нормалното функционирање на дигестивниот систем.
Исхраната богата со растителни влакна генерално е поврзана со помал ризик од запек и некои заболувања на дигестивниот систем.
Може да придонесе за здравјето на срцето
Ф’стаците се добар извор на калиум, влакна и незаситени масти, што може да ги направи корисен дел од здравата исхрана за срцето. Калиумот помага во регулирањето на крвниот притисок, додека влакната и незаситените масти можат да помогнат во одржувањето на здрави нивоа на липиди во крвта.
Истражувањата покажаа дека редовната консумација на ф’стаци може да има корисни ефекти врз крвниот притисок и холестеролот. Преглед на 34 студии покажа дека диетите што вклучуваат ф’стаци се поврзани со намален вкупен и ЛДЛ холестерол, како и триглицериди. Дополнително, комбинацијата од протеини, влакна и масти ги прави заситувачка ужина, што може да помогне во контролата на апетитот и одржувањето на здрава тежина.
Тие се богати со антиоксиданси.
Препознатливата зелена и виолетова боја на ф’стаците се должи на растителните пигменти и антиоксидансите. Тие се особено богати со лутеин и зеаксантин, каротеноиди кои помагаат во заштитата на клетките од оксидативен стрес.
Тие исто така содржат и други антиоксиданси, вклучувајќи флавоноиди, фенолни соединенија и витамин Е. Токму поради нивниот разновиден состав, ф’стаците можат да бидат вреден дел од исхраната богата со храна од растително потекло.
Може да придонесе за здравјето на мозокот
Ф’стаците содржат флавоноиди лутеин и зеаксантин, соединенија чие можeно значење е да се утврди во одржувањето на здравјето на мозокот.
Лутеинот и зеаксантинот се исто така присутни во мозочното ткиво, а поголемиот внес на каротеноиди преку исхраната е поврзан со подобра меморија и други когнитивни способности. Сепак, една храна сама по себе не може да го спречи слабеењето на когнитивните способности – целокупната исхрана и начинот на живот се важни.
Може да помогне во контролата на шеќерот во крвта
Поради нивната комбинација од протеини, влакна и масти, ф’стаците можат да помогнат во забавување на зголемувањето на шеќерот во крвта по оброкот. Преглед на шест студии покажа дека консумирањето ф’стаци е поврзано со пониски нивоа на шеќер во крвта на гладно и помала инсулинска резистенција кај луѓе со дијабетес тип 2.
Ова не значи дека ф’стаците лекуваат дијабетес, но тие можат да бидат дел од балансирана исхрана прилагодена за луѓе кои треба да го следат нивото на шеќер во крвта.
Што содржи една шака ф’стаци?
Порција од околу 28 грама, или една мала шака ф’стаци, содржи приближно 160 калории, шест грама протеини, три грама влакна и 13 грама масти.
Ф’стаците се особено добар извор на витамин Б6 и бакар, а содржат и калиум, фосфор, железо, манган, цинк и витамин Е. Витаминот Б6 е важен за нормално функционирање на нервниот и имунолошкиот систем, додека бакарот учествува во бројни процеси во телото, вклучително и производство на енергија.
На што треба да внимавате?
Иако се хранливи, ф’стаците се богати со калории, па затоа не треба да претерувате. Една шака е доволна за ужина. Исто така, добра идеја е да внимавате на количината на сол. Солените ф’стаци можат да содржат значително повеќе сол од природните, па затоа несолените или суровите ф’стаци се подобар избор за луѓето кои треба да го ограничат нивниот внес.
Луѓето алергични на ф’стаци или други јаткасти плодови треба да ги избегнуваат.
Како да ги вклучите во вашата исхрана?
Ф’стаците може да се јадат сами како ужина, но лесно се интегрираат и во други јадења. Може да се додадат во јогурт, овесни снегулки и салати, да се исецкаат и да се користат како крцкава обвивка за пилешко или риба, како и да се додадат во песто, колачи и други десерти.
Може да се користат и за правење намаз од фстаци, а одлично одат и со свежо овошје, сирења и разни јадења со зеленчук.
The post Кои се здравствените придобивки од ф’стаците? appeared first on Во Центар.
