Ново истражување откри голем број претходно непознати здравствени придобивки од лубеницата, омилено летно овошје. Неколку студии, објавени во научното списание Nutrients, покажаа дека луѓето кои редовно јадат лубеница имаат поквалитетна исхрана, побогата со витамини и антиоксиданси, а посиромашна со додадени шеќери и заситени масти.
Позитивен ефект врз срцето и крвните садови
Една студија, спроведена на Државниот универзитет во Луизијана, покажа дека сокот од лубеница може да ја подобри функцијата на крвните садови и да придонесе за здравјето на срцето. Во студијата учествувале 18 здрави млади возрасни лица кои пиеле сок од лубеница дневно во текот на две недели.
Научниците се фокусираа на две соединенија присутни во лубеницата, L-цитрулин и L-аргинин, кои се вклучени во производството на азотен оксид. Ова е соединение кое помага во опуштањето и ширењето на крвните садови, што е важно за здрава циркулација.
Истражувањата покажаа дека сокот од лубеница ја поддржува функцијата на крвните садови дури и за време на периоди на покачени нивоа на гликоза во крвта и има позитивен ефект врз варијабилноста на срцевиот ритам.
„Свесни сме дека големината на примерокот беше мала, со само 18 здрави учесници, и дека се потребни понатамошни истражувања. Сепак, оваа студија дополнително ги поддржува доказите за придобивките од редовното консумирање лубеница за кардиометаболичкото здравје“, рече д-р Џек Лосо, професор на Факултетот за исхрана и прехранбени науки при Државниот универзитет во Луизијана.
Богато со антиоксиданси
Експертите особено препорачуваат црвена лубеница бидејќи содржи големи количини на антиоксидансот ликопен. Утврдено е дека ликопенот ефикасно помага во борбата против слободните радикали, нестабилни молекули кои можат да придонесат за предвремено стареење, рак и деменција.
Ликопенот е исто така природен пигмент кој им дава на многу овошја и зеленчуци, како што се доматите, нивната карактеристична црвена боја.
„Лубеницата е богат извор на антиоксиданси, витамин Ц и ликопен, кои можат да помогнат во намалувањето на оксидативниот стрес и да играат важна улога во одржувањето на здравјето на срцето“, додаде д-р Лосо.
Добро за хидратација и внес на витамини
Податоците од Националното истражување за здравје и исхрана на САД покажаа дека луѓето кои редовно јадат лубеница консумираат повеќе диететски влакна, магнезиум, калиум, витамин Ц, витамин А и ликопен.
Две чаши порција лубеница содржи само 80 калории, но обезбедува околу 25 проценти од препорачаниот дневен внес на витамин Ц и осум проценти од витамин Б6. Бидејќи е составена од околу 92 проценти вода, лубеницата е одличен избор за хидратација во топли денови и по физичка активност.
The post Научниците открија зошто лубеницата е една од најздравите летни намирници appeared first on Во Центар.
