Иако луѓето денес живеат подолго, многумина не ги живеат подоцнежните години во добро здравје, а деменцијата е една од најголемите закани. Сепак, научниците проценуваат дека околу 45% од случаите на деменција би можеле да се спречат со промена на исхраната и животните навики.
Една навика што би можела да го зголеми ризикот, без ние често да го сфатиме тоа, е посегнувањето по слатки закуски попладне, пишува HuffPost.
Врската помеѓу шеќерот и ризикот од деменција
Бројни научни студии покажуваат врска помеѓу исхраната богата со шеќер и зголемениот ризик од деменција, а експертите особено предупредуваат да не се консумираат слатки попладне. Џули Ендрус, регистриран диететичар, објаснува дека храната богата со шеќер предизвикува нагло зголемување на нивото на шеќер во крвта.
„Студиите покажуваат дека големите варијации во нивоата на гликоза во крвта во текот на подолг период, и високи и ниски, можат да го зголемат ризикот од деменција бидејќи можат да ги оштетат крвните садови во мозокот, да предизвикаат воспаление во телото и да ги лишат мозочните клетки од горивото што им е потребно за правилно функционирање. Ова може да влијае на секого, не само на оние со дијабетес“, рече Ендрјус.
Д-р Алваро Пасквал-Леоне, професор по неврологија на Медицинскиот факултет Харвард, додава дека хронично нестабилните нивоа на шеќер во крвта можат да доведат до инсулинска резистенција во мозокот, што значи дека мозочните клетки не можат правилно да ја користат гликозата. Оваа состојба, неформално наречена и дијабетес тип 3, може да доведе до губење на меморијата и деменција.
Д-р Дунг Трин, главен медицински директор на Клиниката за здрав мозок, истакнува дека нестабилниот шеќер во крвта придонесува за оштетување на крвните садови, оксидативен стрес и се меша во начинот на кој мозочните клетки ја користат енергијата.
Покрај неговото физиолошко влијание, диететичарката Кели Мекгрејн забележува дека шеќерот влијае и на системот за наградување во мозокот.
„Една од причините зошто шеќерот е толку привлечен е тоа што го активира ослободувањето на допамин во наградниот пат на мозокот. Иако повремениот или умерен внес обично не е проблем, постојано високиот внес на шеќер може да го престимулира овој систем. Со текот на времето, ова може негативно да влијае на учењето, меморијата, регулирањето на расположението, па дури и мотивацијата“, објасни таа.
Зошто внесувањето шеќер попладне е особено проблематично?
Според д-р Пасквал-Леоне, попладневните скокови на шеќерот во крвта се особено штетни за здравјето на мозокот бидејќи толеранцијата на гликоза е природно помала во втората половина од денот, што ги прави овие скокови уште поизразени. Дополнително, консумирањето храна богата со шеќер подоцна во текот на денот може да го наруши сонот, а експертите се согласуваат дека квалитетниот сон е клучен за спречување на деменција.
Д-р Пасквал-Леоне објаснува дека за време на спиењето, мозокот се чисти од невротоксични протеини, како што се бета-амилоидот и тау. Доколку овие протеини не се отстранат, тие можат да се насоберат и да се мешаат во комуникацијата меѓу невроните, што е научно поврзано со развојот на деменција.
А што е со овошјето?
Експертите се согласуваат дека овошјето, иако содржи шеќер, нема ист ефект врз мозокот како преработените слатки.
,,Колачињата и слатките се претежно рафиниран шеќер и рафинирано брашно – тие брзо влегуваат во крвотокот, нагло го зголемуваат шеќерот во крвта и не обезбедуваат многу хранливи материи. Целото овошје, од друга страна, е богато со растителни влакна, кои ја забавуваат стапката на апсорпција на шеќер, витамини, минерали и антиоксиданси кои помагаат во заштитата на мозочните клетки“, вели д-р Трин.
Мекгрејн додава дека многу овошја, како бобинките, содржат растителни соединенија како антоцијанини, кои се поврзани со подобрена когнитивна функција и намалено воспаление во мозокот.
Како да го задоволите вашиот глад за слатко на поздрав начин
Експертите нагласуваат дека целта не е целосно да се елиминира шеќерот, туку да се консумира умерено. Д-р Пасквал-Леоне истакнува дека искуството со задоволство е важно за расположението и здравјето на мозокот. За да се ублажи скокот на шеќерот во крвта, Ендрус препорачува комбинирање на сладок десерт со храна богата со растителни влакна или протеини.
Исто така е корисно да не чекате додека не почувствувате екстремен глад пред да јадете, бидејќи тоа може да ве направи посклони кон нездрави, шеќерни опции. Ако одлучите да имате слатка ужина, подобро е да ја јадете порано во текот на денот за да го минимизирате нејзиното влијание врз вашиот мозок и сон.
Како поздрави алтернативи, д-р Трин и Мекгрејн препорачуваат темно чоколадо, кое е богато со флаваноли кои го поттикнуваат протокот на крв во мозокот, и комбинација од бобинки и јаткасти плодови. Главната порака е дека исхраната богата со шеќер го зголемува ризикот од деменција, но тоа не значи дека треба целосно да ја избегнувате. Важно е да бидете внимателни во врска со внесот и мудро да ги комбинирате намирниците за да го ублажите негативното влијание врз нивото на шеќер во крвта.
The post Научниците предупредуваат: Оваа попладневна навика го зголемува ризикот од деменција appeared first on Во Центар.
