Матча, зелен прашкаст пијалак богат со антиоксиданси, сè повеќе се истакнува како утрински пијалак кој може да ја зголеми енергијата и да го поддржи поздравото стареење благодарение на неговите моќни заштитни соединенија и корисни ефекти врз телото.
Постои утрински пијалок кој може да ја зголеми енергијата, а воедно да го поддржи поздравото стареење. Може да се пие топол или ладен, а нутриционистите сè повеќе го нагласуваат како подобар избор од многу други утрински пијалоци. Станува збор за мача , пишува EatingWell.
Како мачата помага во здравото стареење
Мача, како и зелениот чај , е богата со епигалокатехин-3-галат (EGCG), моќен антиоксиданс кој може да помогне во намалувањето на воспалението и оксидативниот стрес.
„Како што старееме, нашето тело е изложено на поголем оксидативен стрес, што може да придонесе за стареење на клетките и развој на хронични заболувања“, објаснува нутриционистот Ворнер.
„Со редовно пиење мачкина трева, можеме да му помогнеме на телото подобро да се одбрани од овој процес.“
Антиоксидансите во сабјарката помагаат во неутрализирање на слободните радикали кои ги оштетуваат клетките и го забрзуваат стареењето. Иако и мачата и зелениот чај се добиваат од растението Camellia sinensis, мачата има посилен антиоксидативен ефект бидејќи се консумира целиот лист.
„Мача е побогата со полифеноли, како што е EGCG, од зелениот чај“, објаснува нутриционистката Сима Шах.
Покрај EGCG, мачата содржи и други антиоксиданси како што се рутин, кверцетин, хлорофил и каротеноиди. Сепак, нутриционистите забележуваат дека млечните протеини можат да се врзат за антиоксидансите и да го намалат нивниот ефект, па затоа за мача лате се препорачува незасладено растително млеко – бадемово, соино, кокосово или овесно.
Поддржува здравјето на цревата
Матчата содржи и пребиотски соединенија кои минуваат низ дигестивниот систем до цревата, каде што ги хранат корисните бактерии кои произведуваат бутират – важна антиинфламаторна супстанца.
„Здравиот микробиом игра клучна улога во варењето, имунитетот и регулирањето на воспалението“, вели Ворнер.
Л-теанин и кофеин за фокус
Освен антиоксидансите и пребиотиците, сабјарката влијае и на когнитивните функции.
„Мача го поддржува менталното здравје, расположението и меморијата“, вели Шах. Ова се должи на комбинацијата од кофеин и Л-теанин, аминокиселина присутна во високи концентрации.
„Л-теанинот работи заедно со кофеинот за да обезбеди помирна, пофокусирана енергија без тремата што некои луѓе ја чувствуваат по кафето“, додава Ворнер. Сепак, не е за секого.
„Луѓето чувствителни на кофеин треба да ја избегнуваат или ограничат мачата бидејќи содржи повеќе кофеин од обичниот чај“, забележува нутриционистката Лиса Ендрус.
The post Овој утрински пијалок е најдобар: Може да го забави стареењето и да ја зголеми енергијата appeared first on Во Центар.
