Прекумерната консумација на додаден шеќер може да предизвика хронично воспаление во телото, што го зголемува ризикот од развој на срцеви заболувања, деменција, па дури и депресија. Со текот на времето, премногу шеќер може да го оптовари црниот дроб и да го зголеми ризикот од дијабетес. И покрај тоа што обезбедува брза енергија, шеќерот не нуди витамини, минерали или други хранливи материи, пишува EatingWell.
Ако се обидувате да избегнете додаден шеќер, тоа може да биде предизвик, бидејќи се наоѓа во 74 проценти од спакуваната храна. Затоа, еден од првите чекори за намалување на внесот на шеќер е да откриете каде се крие. Шеќерот е подмолен бидејќи не се наоѓа само во слатка храна, туку и во производи кои воопшто немаат сладок вкус.
„Тој е скриен дури и во храната што изгледа здрава“, вели Дон Џексон Блатнер, регистриран диететичар и автор.
Додадениот шеќер често е скриен таму каде што не би го очекувале. Подолу, погледнете пет намирници на кои вреди да се обрне внимание.
Вино
Сите грозја содржат природни шеќери кои ферментираат со помош на квасец. Шеќерот што останува по ферментацијата се нарекува резидуален шеќер. „Сепак, винарите понекогаш додаваат шеќер ако грозјето не е доволно зрело“, објаснува Блатнер.
Бидејќи вината не се обврзани да имаат нутритивни етикети, тешко е да се знае колку преостанат или додаден шеќер содржат. Па, како да дознаете?
„Поевтините вина имаат поголема веројатност да имаат додаден шеќер, но еве еден совет: некои винарии објавуваат листови со податоци на своите веб-страници со информации за количината на преостанат шеќер (RS)“, вели Блатнер.
Сосови и преливи
Од кечап до преливи за салати, шеќерот редовно се додава во многу популарни сосови. Прочитајте ја етикетата за хранлива вредност и обрнете внимание на количината на додаден шеќер. Идеално, додадениот шеќер воопшто не треба да биде наведен, а ако е, треба да биде што е можно поблиску до дното на листата, бидејќи состојките се наведени по тежина, од највисока до најниска. Можете исто така да барате незасладени верзии или оние со помалку шеќер.
Млека од растителна основа
Заменувањето на кравјото млеко со бадемово, овесно или кокосово млеко стана многу популарно. Но, без оглед на причината за промена, важно е да се знае дека обичното кравјо млеко содржи само природен шеќер лактоза. Од друга страна, млеката на растителна основа често имаат додаден шеќер, дури и оние означени како „оригинално“ или без додадени ароми. Затоа, побарајте јасна етикета на пакувањето на која пишува „незасладено“.
Комбуха
Овој популарен ферментиран чај е ценет поради неговата корисна содржина на пробиотици. Сепак, некои верзии може да содржат големи количини на додаден шеќер. Проверете го списокот на состојки и побарајте комбуха без додаден шеќер. Доколку постои, проверете дали е наведена близу до дното на списокот. Вреди да се споредат различните брендови и вкусови, бидејќи содржината на шеќер може значително да варира.
Готови супи
Супата е можеби најподмолната храна на оваа листа. Честопати не можете ни да ја почувствувате сладоста во супата, особено ако станува збор за солено јадење кое изгледа здраво бидејќи е полно со зеленчук. Ако готвите сами, бидете внимателни со готовиот фонд и коцките за бујон, бидејќи тие исто така можат да содржат додаден шеќер.
Како да се открие додаден шеќер
За да станете детектив за додаден шеќер, клучно е да ги прочитате етикетите за хранлива вредност на пакуваната храна. Побарајте „Додадени шеќери“ на етикетата под категориите „Вкупно јаглехидрати“ и „Вкупно шеќери“ (кои вклучуваат и природни и додадени шеќери). Гледањето на процентот од препорачаниот дневен внес за додадени шеќери ќе ви даде брза претстава дали производот се вклопува во вашата дневна граница.
Можете исто така да го прочитате списокот на состојки. Шеќерот треба да биде при дното на списокот, бидејќи состојките се наведени по редослед на количина, од најголема до најниска. Но, бидејќи има над 65 различни имиња за додаден шеќер, најлесниот начин е едноставно да го проверите делот „Додадени шеќери“ на етикетата, особено кога брзате.
The post Пет скриени извори на додаден шеќер што може да ве изненадат appeared first on Во Центар.
