СТОТГЕНИАЛИСТИ од таканаречените Сини Зони, регионите во светот каде што луѓето живеат најдолго, својата долговечност во голема мера ја должат на хранливата исхрана базирана на растенија. Овие луѓе, кои живеат до 100 години или повеќе, делат слични навики во исхраната, како што се ограничување на млечни производи, црвено месо и додадени шеќери, а нивната исхрана често ја проучуваат научниците за да ги откријат тајните на здравото стареење. Затоа, диететичарката и нутриционистка Челси Реј Буржоа истакнува десет намирници што ги јадат стогодишниците, а кои треба да ги јадеме почесто ако сакаме да живееме до 100 години.
Грав
Гравот и другите мешунки се клучен дел од исхраната на „Сината зона“ бидејќи се полни со протеини, влакна, витамини и минерали.
„Тие помагаат во контролата на шеќерот во крвта и го поддржуваат здравјето на дигестивниот систем, додека растворливите влакна го намалуваат холестеролот и го поттикнуваат растот на корисните бактерии во цревата“, вели Буржоа за „Здравје“ .
Лиснат зелен зеленчук
Спанаќот, кељот и блитвата се богати со витамини и минерали и се поврзани со намалено воспаление и подобро здравје на срцето.
„Нивните антиоксиданси, како лутеинот и фолатот, го штитат мозокот и го забавуваат когнитивниот пад“, вели диететичарот.
Јаткасти плодови и семиња
„Ф’стаците, оревите и бадемите се вообичаена навика на стогодишниците бидејќи се богати со здрави масти, протеини и влакна. Тие помагаат во намалувањето на холестеролот и крвниот притисок, а семките како чиа и лен имаат слични придобивки“, вели Буржоа.
Цели зрна
Диететичарот истакнува дека интегралната пченица, киноата и кафеавиот ориз се извори на сложени јаглехидрати и влакна кои обезбедуваат долготрајна енергија. Домашниот леб од квасец е исто така популарен во Сините зони, што има дополнителни метаболички придобивки.
Маслиново масло
Маслиновото масло е богато со мононезаситени масни киселини, кои го поддржуваат здравјето на срцето и го намалуваат нивото на холестерол. Буржоа објаснува: „Неговите антиоксидантни и антиинфламаторни својства се добри за црниот дроб, имунолошкиот систем и мозокот“.
Куркума
Куркумата редовно се користи во чорби, супи и чаеви и помага во намалување на хроничното воспаление. Таа го поддржува здравото варење и здравјето на мозокот и може да го намали ризикот од невролошки заболувања, тврди експертот.
Сладок компир
„Слаткиот компир е основна храна за стогодишниците во Окинава и е добар извор на јаглехидрати и растителни влакна“, забележува Буржоа. Виолетовиот сладок компир, богат со биоактивни соединенија, е поврзан со забавување на стареењето.
Морска храна
Рибата е вообичаен дел од исхраната на „Сината зона“ бидејќи е одличен извор на протеини и омега-3 масни киселини. Овие масни киселини се неопходни за здравјето на мозокот и намалувањето на воспалението, па затоа се препорачува консумирање риба најмалку двапати неделно.
Овошје
Овошјето е богато со витамини, влакна и антиоксиданси, и придонесува за целокупното здравје. Редовното консумирање е поврзано со подобра контрола на шеќерот во крвта и здравје на срцето.
Чаеви
„Зелениот чај и билни чаеви од Сините зони содржат соединенија со антиоксидантни и антиинфламаторни својства. Истражувањата покажуваат дека тие можат да го намалат ризикот од хронични болести како рак, дијабетес и срцеви заболувања“, вели Буржоа.
Како да се храните како стогодишник?
Диетата „Сина зона“ се базира на интегрална, непреработена храна како грав, житарки и свеж зеленчук, и не бара броење калории. „Клучот е да јадете внимателно и да престанете да јадете кога ќе се почувствувате сити, а воедно да го ограничите внесот на црвено месо, млечни производи и додаден шеќер“, додава диететичарот.
Долговечноста не е само на чинија
Стогодишниците негуваат и други здрави навики, како што се 7 до 9 часа сон и редовна физичка активност.
„Ефикасното управување со стресот и силните социјални врски, исто така, значително придонесуваат за квалитетот на животот и здравото стареење“, заклучи Буржоа.
The post Сакате да живеете до 100 години? Јадете ги овие десет видови храна почесто appeared first on Во Центар.
