И сокот од портокал и сокот од морков се популарни избори на пијалоци за здрав почеток на денот, и двата се гордеат со единствена мешавина од антиоксиданси кои го подобруваат здравјето. Сепак, овие два пијалоци од портокал се значително различни. Додека сокот од портокал е неспоредлив извор на витамин Ц, кој е клучен за имунитетот, сокот од морков доминира по содржина на витамин А, според Health.com.
Портокалите се јасни лидери во витаминот Ц.
Кога станува збор за витамин Ц, победникот е јасен. Една чаша сок од портокал содржи импресивни 71,2 милиграми витамин Ц, додека истата количина сок од морков нуди 20,4 милиграми. Само една чаша сок од портокал може да го задоволи, па дури и да го надмине препорачаниот дневен внес на овој важен витамин.
Треба да се напомене дека вистинската количина на витамин Ц може да варира во зависност од тоа како се произведува сокот. Бидејќи овој витамин е чувствителен на топлина и светлина, свежо исцедените сокови се генерално побогати од оние што се пастеризирани или складирани долго време.
Битка со антиоксиданси: Кој е победникот?
Тешко е да се прогласи победник во категоријата антиоксиданси бидејќи двата сока содржат различни видови на овие корисни соединенија со различни ефекти во телото. Сокот од портокал е богат со витамин Ц, кој ги штити клетките од оштетување предизвикано од слободните радикали, и флавоноиди од цитрусни плодови како хесперидин, кој има антиинфламаторни својства и го поддржува здравјето на срцето.
Од друга страна, сокот од морков има антиоксидантна моќ во каротеноидите. Соединенијата како бета-каротен, лутеин и алфа-каротен, кои им ја даваат на морковите нивната препознатлива боја, се поврзани со намален ризик од хронични заболувања. Интересно е што телото може подобро да го апсорбира бета-каротенот од сокот отколку од суровите моркови. Телото, исто така, го претвора бета-каротенот во витамин А, кој е неопходен за здравјето на очите и имунитетот.
Нутритивна споредба
Споредбата на нутритивните вредности за типична чаша сок од 225 грама открива некои интересни разлики. Сокот од портокал има малку повеќе калории (117 наспроти 96) и двојно повеќе шеќер (20,3 г наспроти 9,4 г). Од друга страна, сокот од морков содржи повеќе влакна, протеини и калиум. Најголемата разлика е во витамините: сокот од портокал обезбедува значително повеќе витамин Ц, додека сокот од морков содржи огромни количини на витамин А.
Кога да изберете сок од портокал?
Сокот од портокал е одличен избор ако сакате лесен начин да го зајакнете имунолошкиот систем и да го внесете вашиот витамин Ц. Витаминот Ц е неопходен за синтеза на колаген, протеин кој ја одржува вашата кожа, зглобови и сврзно ткиво здрави. Многу комерцијални сокови од портокал се дополнително збогатени со калциум и витамин Д, што ги прави добар сојузник за здравјето на коските.
Кога е сокот од морков подобар избор?
Ако сакате да го зголемите внесот на витамин А, сокот од морков е одличен избор. Доволното внесување на овој витамин е поврзано со подобра имунолошка функција и помал ризик од заболувања на очите. Каротеноидите во морковите можат да го подобрат и здравјето на кожата со тоа што ја штитат од оштетување од сонце. Бидејќи содржи значително помалку природни шеќери, сокот од морков е подобра опција за оние кои внимаваат на внесот на јаглехидрати.
Важен потсетник: Стискањето ги отстранува влакната
Иако се богати со витамини и антиоксиданси, и сокот од портокал и сокот од морков немаат една клучна компонента – влакна. Како резултат на тоа, пиењето сок може да го зголеми нивото на шеќер во крвта побрзо во споредба со јадењето цело овошје или зеленчук. Сепак, ниската содржина на влакна може да биде корисна за луѓе со дигестивни проблеми кои имаат тешкотии да толерираат храна богата со растителни влакна.
Соковите можат да бидат хранлив додаток на вашата исхрана ако се консумираат умерено. Секогаш избирајте 100% сок без додадени шеќери и имајте ја предвид големината на порцијата, која треба да биде помеѓу 110 и 220 грама. Размислете за менување на соковите за да внесете различни хранливи материи. Сепак, секогаш кога е можно, одлучете се за цело овошје и зеленчук за да ги добиете многу потребните влакна.
The post Сок од морков или сок од портокал: Кој е подобар за вашето здравје? appeared first on Во Центар.
Пронајдете не на следниве мрежи:
