Пролетта е тука, а тоа значи дека Велигден е веднаш зад аголот. Иако боењето јајца е омилен обичај, понекогаш нѐ прашуваат како да ги обоиме јајцата на природен и здрав начин, без да користиме хемиски бои. Доколку сакате светло жолти јајца, кои се исто така сосема природни, ние го имаме совршениот рецепт за вас!
Потребни состојки за три јајца:
– Јајца
– 2 лажици зачин куркума
– 7,5 dl вода
– Малку оцет
– прстофат сол
Инструкции:
1. Подготовка на боја: Во тенџере измешајте 7,5 dl вода со две лажици куркума. Овој зачин е познат по својата способност природно да обои во светло жолти тонови, а исто така е многу здрав, богат со антиоксиданси и антиинфламаторни својства.
2. Варење на бојата: Посолете малку во водата, па ставете ја тавата на шпоретот. Оставете ја водата да зоврие, па варете уште неколку минути додека водата не пожолти. Додадете малку оцет, што ќе помогне бојата подобро да се залепи на јајцата.
3. Боење јајца: Ставете ги јајцата во врела вода и варете ги на вообичаен начин. Откако ќе се сварат јајцата, внимателно извадете ги и ставете ги во подготвената вода со куркума. Оставете ги да одморат неколку минути, повремено вртејќи ги за да се обојат рамномерно.
4. Сушење и уживање: Кога ќе го постигнете саканиот интензитет на бојата, извадете ги јајцата од бојата и ставете ги на хартиена крпа да се исушат. Сега имате светло жолти јајца кои не само што се убави, туку и сосема природни и здрави.
View this post on Instagram
A post shared by Готвиме заедно со Теофанија (@gotvime.so.teofanija)
Зошто куркума?
Куркумата е одличен природен извор на боја и е погодна за употреба при боење јајца. Освен што ги претвора јајцата во убава жолта боја, има и многу здравствени придобивки. Позната е по своите антиинфламаторни својства, како и позитивните ефекти врз здравјето на дигестивниот систем.
