Научниците идентификуваа механизам преку кој соединенијата во кафето можат да му помогнат на телото да се бори против влошувањето на ткивата поврзано со стареењето.
Кафето го штити телото од стареење со врзување за рецепторот NR4A1, протеин поврзан со регулирање на стресот, воспаление и поправка на клетките, покажа нова студија.
Иако студиите ја поврзаа консумацијата на кафе со подолг животен век и помал ризик од хронични заболувања, досега не беше јасно како точно се јавуваат овие придобивки, според студијата.
Истражувачите од Тексашкиот колеџ за ветеринарна медицина и биомедицински науки (VMBS) во САД открија дека соединенијата во кафето се врзуваат за рецептор во телото познат како NR4A1 – протеин поврзан со стареење, реакција на стрес и болести.
„Кафето има добро познати својства за подобрување на здравјето“, рече Стивен Сејф од VMBS.
Она што го покажавме е дека некои од овие ефекти може да бидат поврзани со начинот на кој соединенијата на кафето комуницираат со овој рецептор, кој е вклучен во заштитата на телото од оштетување предизвикано од стрес.
NR4A1 е нуклеарен рецептор кој помага во регулирањето на генската активност како одговор на стрес и оштетување во телото.
Истражувачите го опишале како „сензор за хранливи материи“, рецептор кој реагира на соединенијата што се наоѓаат во исхраната и игра улога во одржувањето на здравјето како што телото старее.
Протеинот NR4A1 помага во контролата на воспалението, нивоата на енергија и поправката на ткивата – сите тие се клучни фактори во спречувањето на состојби како што се ракот и когнитивниот пад.
Во нивната студија, истражувачите откриле дека специфични соединенија во кафето, особено полифенолите и полихидроксилираните соединенија, се врзуваат за рецепторот, влијаејќи на неговата активност.
Тимот, исто така, откри дека овие соединенија можат да имаат влијание врз заштитата од болести, вклучително и намалување на оштетувањето на клетките и забавување на растот на клетките на ракот.
Кога NR4A1 беше отстранет од клетките, овие заштитни ефекти исчезнаа, поддржувајќи ја улогата на рецепторот во посредувањето на ефектите од кафето.
„Ако оштетите речиси кое било ткиво, NR4A1 реагира за да ја намали таа штета. Ако го отстраните тој рецептор, штетата е поголема“, рече тој.
И покрај овие наоди, истражувачите предупредуваат дека здравствените придобивки од кафето не се ограничени на еден начин.
„Сè уште има многу работа. Воспоставивме врска, но треба подобро да разбереме колку е важна таа врска“, додава тој.
Механизмите зад здравствените ефекти на кафето се широко истражени. Неодамнешна студија покажа дека умереното внесување кафе со кофеин е поврзано со намалена анксиозност и подобрена будност и внимание. Кофеинот е исто така поврзан со намален ризик од воспаление.
Истражувањето, исто така, откри дека консумирањето кафе без кофеин покажува подобрувања во учењето и меморијата кај потрошувачите, што укажува дека и други компоненти освен кофеинот, како што се полифенолите, се одговорни за овие когнитивни придобивки.
The post Како кафето може да му помогне на вашето тело да се бори против ефектите од стареењето appeared first on Во Центар.
