Кафето е омилен пијалок за многу луѓе за почеток на денот, но неговото комбинирање со одредена храна може да предизвика дигестивни нарушувања или да го спречи телото да ги користи важните хранливи материи. Некои видови храна, како што се агруми, пржена храна или збогатени житарки, можат да доведат до несакани последици кога се комбинираат со кафе, пишува Health.com.
1. Агруми
Кафето е релативно кисело, со pH вредност од 4,85 до 5,13. Агрумите и нивните сокови се исто така многу кисели, што може да придонесе за гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ), чии симптоми вклучуваат гадење, надуеност и горушица. Консумирањето кафе и агруми истовремено може да ја иритира желудочната слузница и да ги влоши овие симптоми.
2. Црвено месо
Пиењето кафе може да влијае на апсорпцијата на хранливи материи во цревата, особено железото. Црвеното месо е еден од најдобрите извори на хем железо, па затоа пиењето кафе со оброк како што е бифтек може да ги намали неговите здравствени придобивки. Железото игра клучна улога во телото, вклучително и поддршка на циркулацијата, производството на хормони и функцијата на имунолошкиот систем.
3. Млеко
Млекото е одличен извор на калциум, кој е неопходен за здравјето на коските, мускулната функција, згрутчувањето на крвта и производството на хормони. Сепак, комбинирањето на млеко и кафе може да ја намали апсорпцијата на калциум. Калциумот што не се апсорбира се излачува во урината, а високите нивоа на калциум во урината се поврзани со зголемен ризик од камења во бубрезите и проблеми со коските.
4. Пржена храна
Прекумерното консумирање кафе може да го зголеми ризикот од дислипидемија, односно нарушување на нивото на масти во крвта. Пиењето три или повеќе шолји кафе дневно може да ги зголеми нивоата на LDL („лош“) холестерол и да ги намали нивоата на HDL („добар“) холестерол. Бидејќи пржената храна е поврзана и со зголемен ризик од кардиоваскуларни заболувања, редовните консуматори на кафе треба да го ограничат внесувањето на таква храна за да го одржат здравјето на срцето.
5. Збогатени житарки
Многу житарки за појадок се збогатени со есенцијални витамини и минерали, како што е цинкот. Сепак, кафето може да се меша во апсорпцијата на цинк во телото. Истражувањата сè уште не го утврдиле точното време што треба да помине помеѓу консумирањето збогатени житарки и пиењето кафе.
6. Храна богата со натриум
Кафето содржи биолошки активни соединенија кои директно влијаат на крвниот притисок. Иако една до три шолји кафе дневно веројатно нема значително да влијаат на крвниот притисок, прекумерниот внес на кофеин може да ја влоши хипертензијата. Внесот на натриум е исто така директно поврзан со крвниот притисок, па затоа е корисно да внимавате на внесот на кафе кога јадете солена храна.
Што да се јаде со кафе?
Некои истражувања сугерираат дека појадокот што вклучува леб и кафе може да биде поврзан со намалување на салото на стомакот. Покрај тоа, храната како бадеми, свежи бобинки и овесна каша нудат здравствени придобивки и не реагираат негативно со кафето.
Бадемите и другите јаткасти плодови обезбедуваат здрави масти и крцкавост што го надополнува богатиот вкус на кафето.
Свежите бобинки нудат многу витамини и природна сладост.
Овесната каша е богата со растителни влакна, кои помагаат во регулирањето на нивото на шеќер во крвта и одржувањето на енергијата.
Совети за пиење кафе
Кафето може да биде пријатен дел од балансирана исхрана ако се консумира внимателно. Размислете за следниве совети за да ги максимизирате неговите придобивки:
Кофеинот може да влијае на ефектите на одредени лекови. Доколку земате лекови, консултирајте се со вашиот лекар за препорачаниот интервал помеѓу земањето на лекот и пиењето кафе.
Обрнете внимание на внесот на витамини и минерали како што се железо, калциум и цинк и избегнувајте пиење кафе со оброци кои се богати со овие хранливи материи.
За да го намалите влијанието на кафето врз апсорпцијата на хранливите материи од храната, пијте го 3 до 4,5 часа пред оброците.
Најдобро време за пиење кафе е наутро или рано попладне, за да не ви пречи сонот.
The post Не треба да комбинирате кафе со овие шест намирници appeared first on Во Центар.
Пронајдете не на следниве мрежи:
