Индустриските производи или ултра-преработената храна (UPF) им штетат на сите главни органи на човечкото тело и претставуваат сериозна закана за глобалното здравје, според најголемиот светски преглед на истражувања објавени во списанието „Лансет“ .
UPF, кој, според „ Гардијан“ , сè повеќе ја заменува свежата храна во исхраната на децата и возрасните на сите континенти, е поврзан со зголемен ризик од неколку здравствени проблеми, вклучувајќи дебелина, дијабетес тип 2, срцеви заболувања и депресија.
Според истражувањата, наглото зголемување на потрошувачката на индустриски производи ширум светот ги поттикна корпорациите да усвојат агресивни методи за зголемување на продажбата, манипулирање со научната дебата и спречување на регулација.
Серија од три научни трудови наведува дека милиони луѓе сè повеќе консумираат производи како што се готови оброци, житарки, протеински плочки, газирани пијалоци и брза храна. Во САД и Велика Британија, повеќе од половина од просечната исхрана се состои од производи од UPF, а за некои, особено помладите и посиромашните жители, UPF сочинува до 80 проценти од исхраната. Преглед на 104 долгорочни студии покажа дека 92 студии забележале зголемен ризик од хронични заболувања и предвремена смрт кај лица кои консумираат UPF.
Еден од авторите на студијата, професорот Карло Монтеиро од Универзитетот во Сао Паоло, истакнува дека резултатите ја потврдуваат потребата од итни мерки.
– Првиот труд во оваа серија покажува дека високо преработената храна ги оштетува сите главни органи. Луѓето не се биолошки прилагодени за нивната консумација – истакна Монтеиро.
Производите на UPF се произведуваат индустриски, често со вештачки ароми, емулгатори и бои, вклучуваат газирани пијалоци и спакувани грицки, се богати со калории, но сиромашни со хранливи материи, објаснува британскиот весник.
Научниците кои не учествуваа во студијата генерално го поддржуваат прегледот, но исто така повикуваат на понатамошни истражувања, предупредувајќи дека поврзаноста со здравствени проблеми не мора да значи причинско-последична врска.
The post Оваа храна ги уништува сите главни органи на човечкото тело: Претставува сериозна закана за глобалното здравје appeared first on Во Центар.
