Овесното млеко и бадемовото млеко, честопати нарекувано млеко, се разликуваат по бројот на калории и нутритивниот состав, но и двете можат да бидат дел од балансирана исхрана. Тие се вегански производи без лактоза кои станаа популарен избор како алтернатива на кравјото млеко. Сепак, нивниот состав и влијанието врз здравјето и животната средина не се исти, пишува Health.com.
Споредба на хранлива вредност
Една чаша, или околу 225 грама, незасладено овесно млеко содржи 79 калории, 14 грама јаглехидрати, четири грама протеини и 1,5 грама масти. Истата количина незасладено бадемово млеко содржи 29 калории, еден грам јаглехидрати, еден грам протеини и 2,5 грама масти. Овесното млеко има повеќе влакна, речиси два грама по чаша, додека бадемовото млеко има околу еден грам.
Бадемовото млеко има малку повеќе натриум, но природно е многу повисоко во калциум – една чаша обезбедува 45 проценти од препорачаниот дневен внес, додека овесното млеко содржи околу два проценти. Многу производители ги збогатуваат двата пијалоци со витамини и минерали, како што е витаминот Д. За помал внес на додаден шеќер, најдобро е да се изберат незасладени верзии.
Кои се придобивките од овесното млеко?
Овесната каша се прави со мешање на овес и вода и е популарна алтернатива на кравјото млеко. Овесот е познат по своите антиоксидантни и антиинфламаторни својства. Производството на овесна каша има помал еколошки отпечаток бидејќи бара помалку вода и земја отколку производството на кравјо и бадемово млеко. Поради својата кремаста текстура и благ вкус, добро оди со кафе, десерти и смути.
Една од неговите главни придобивки е бета-глуканот, растворливо влакно кое може да помогне во намалувањето на холестеролот, регулирањето на шеќерот во крвта и забавувањето на варењето. Бидејќи не содржи млечни состојки или лактоза, погоден е за вегани и луѓе со нетолеранција на лактоза. Често е дополнително збогатен со калциум, витамин Д и фосфор.
Сепак, овесното млеко има свои недостатоци. Содржи повеќе јаглехидрати од другите пијалоци на растителна основа, што може да влијае на нивото на шеќер во крвта, особено во засладените верзии. Некои од хранливите материи во овесот се губат за време на производството, а има помалку протеини и масти од кравјото и соиното млеко. За некои луѓе може да биде потешко да се вари, делумно поради соединенија како фитати и оксалати, кои можат да ја намалат апсорпцијата на минерали.
Кои се придобивките од бадемовото млеко?
Бадемовото млеко традиционално се прави со потопување и мелење на бадемите во вода. Неговото производство има помало влијание врз животната средина од кравјото млеко. Иако бара повеќе вода од овесното млеко, користи помалку земја и произведува помалку стакленички гасови. Содржи здрави мононезаситени масти, а незасладената верзија е нискокалорична и без холестерол.
Како и овесната каша, бадемовото млеко е веганска опција без лактоза. Бадемите се извор на калциум, фосфор и витамин Е. Сепак, бадемовото млеко содржи помалку протеини од кравјото млеко, а некои луѓе го сметаат за потешко сварливо. Верзиите купени од продавница често содржат додадени засладувачи, згуснувачи и конзерванси, што ја менува нивната хранлива вредност. Луѓето со алергии на бадеми и јаткасти плодови треба да го избегнуваат.
The post Овесно или бадемово млеко: Кој пијалок е подобар избор за вашето здравје? appeared first on Во Центар.
