Шарлот со јагоди е лесна и освежителна торта без печење, совршена за пролетните денови. Комбинацијата од кремаст фил, пандишпан и свежи јагоди ѝ дава посебен, елегантен изглед и вкус.
Идеално е за гости бидејќи изгледа импресивно и е многу лесно за правење. Ако сакате јагодите да блеснат, можете да ги премачкате со желатин или глазура за торта.
Состојки:
300 грама бисквити
200 милилитри млеко (за потопување)
500 милилитри слатка павлака (за матење)
250 грама маскарпоне сирење
100 грама шеќер во прав
еден ванилин шеќер
една кесичка желатин
пет лажици ладна вода
400 грама свежи јагоди
Подготовка:
Обложете калап за торта со дијаметар од 24 см со хартија за печење. Накратко потопете ги бисквитите во млеко и наредете ги по рабовите (исправено) и на дното.
Измешајте го желатинот со пет лажици ладна вода и оставете го пет до 10 минути да набабри. Потоа загревајте го лесно додека не се раствори.
Потоа, матете ја павлаката додека не добиете цврста смеса. Одделно измешајте го маскарпонето, шеќерот во прав и ванилиниот шеќер. Соединете го со павлаката, мешајќи нежно. Додадете го растворениот желатин и брзо измешајте.
Ставете слој фил врз бисквитите и додадете малку од исечените јагоди. Покријте со преостанатиот фил и израмнете. Ставете во фрижидер најмалку четири часа (идеално преку ноќ). Одозгора наредете ги свежите јагоди.
The post Овошен класик со кој не можете да погрешите: Шарлот е едноставен и освежителен колач appeared first on Во Центар.
