Во текот на денот, треба да се донесат многу одлуки кога станува збор за здравјето, особено исхраната . Кој појадок богат со протеини е најдобар, кој додаток на магнезиум да се земе или кој тренд за нега на кожата всушност функционира? Дури и нешто едноставно како келнер кој нуди избор помеѓу вода од чешма, негазирана или газирана вода, може да предизвика мало чувство на „замор од донесување одлуки“.
Сепак, со малку дополнително знаење, одлуките како оваа – вклучувајќи ја и дилемата „која вода да нарачам?“ – стануваат многу полесни. Затоа, да разјасниме што е нашиот пенлив пријател, газирана вода.
Што е газирана вода?
„На најосновно ниво, газирана вода е едноставно вода што содржи растворен јаглерод диоксид“, вели експертот за вода Анистасија Барбер.
Јаглерод диоксидот (газирање) може „да се појави природно во некои подземни минерални извори или може да се додаде за време на производството“, додава Кирстен Џексон, регистриран консултант диететичар во Велика Британија, специјализирана за синдром на иритабилни црева.
Како газираната вода влијае на телото?
Постојат неколку вообичаени заблуди за газираната вода, а Барбер вели дека честопати мора да „разјасни работи“, вклучувајќи ги нејзините ефекти врз забите, варењето , функцијата на тироидната жлезда, па дури и здравјето на коските.
Заби
Спротивно на популарното верување, Барбер нагласува дека обичната газирана вода е „само малку кисела“. Доколку не содржи додаден шеќер или лимонска киселина, „вашата насмевка е генерално безбедна“, вели таа.
Варење
Јаглехидратацијата може да влијае на варењето на храната на неколку начини. Кај некои луѓе, ослободувањето на гасови во желудникот може да предизвика непријатност по јадење.
„Кај други, особено луѓе со синдром на иритабилно црево или чувствително варење, може да ја зголеми надуеноста или абдоминалната непријатност“, вели Џексон.
Сепак, реакциите се индивидуални, додава таа, забележувајќи дека некои од нејзините пациенти дури и сакаат газирана вода бидејќи ги прави да се чувствуваат посити по оброкот. Исто така, студиите покажаа дека газирана вода може да помогне во ублажување на симптомите на лошо варење.
Тироидна жлезда
– Газираната вода сама по себе не влијае на функцијата на тироидната жлезда. „Газираноста нема познат ефект врз тироидната жлезда и нема докази дека газираната вода директно ги нарушува тироидните хормони“, додава Џексон.
Наместо тоа, вели таа, загриженоста е за можното присуство на PFAS супстанции (пер- и полифлуороалкилни супстанции), познати и како „трајни хемикалии“, кои може да се најдат во некои извори на вода, вклучувајќи вода од чешма и флаширана вода.
„Овие хемикалии се поврзани со промени во нивоата на тироидните хормони во некои студии, иако доказите сè уште се развиваат и не се целосно конзистентни“, додава Џексон.
Во 2024 година, Агенцијата за заштита на животната средина на САД објави национални прописи за шест PFAS супстанции во водата за пиење. Сепак, овие информации „не можат лесно да ги видат потрошувачите на етикетата“, вели Џексон, истакнувајќи дека тоа е „повеќе општо прашање за квалитетот на водата, а не нешто специфично за газираните пијалоци“.
Барбер им советува на потрошувачите да „истражат кои брендови планираат да ги консумираат пред да купат“.
– Секогаш би препорачала висококвалитетна природно газирана минерална вода во стаклена амбалажа, која доаѓа од далечни извори, далеку од индустријата и земјоделството – вели таа.
Здравје на коските
Ако некогаш сте слушнале дека газираната вода „го извлекува калциумот од вашите коски“, имаме добри вести: тоа е мит! Бројни студии покажуваат дека газираната вода не му штети на здравјето на коските.
Дали газираната вода хидрира?
Да. Според студија од 2016 година објавена во Американскиот журнал за клиничка исхрана, газираната вода има речиси исто толку добри перформанси како и негазирана вода во однос на хидратацијата.
Дали газирана вода е здрава?
Газираната вода е добар извор на хидратација што може да помогне во варењето, како и во намалувањето на внесот на шеќерни пијалоци. И Барбер и Џексон се согласуваат дека таа е генерално здрава.
Сепак, тие препорачуваат проверка на составот.
– Идеално е да се изберат производи без додаден шеќер. Исто така, може да биде корисно да се проверат нивоата на натриум, вели Џексон, истакнувајќи дека некои ароматизирани верзии може да содржат вештачки засладувачи кои можат да ги влошат симптомите кај чувствителни луѓе со синдром на иритабилно црево (IBS).
Дали газираните пијалоци со вкус на овошје се добра замена за сок?
Накратко – да.
– Од моја гледна точка, преминувањето од газирани сокови на газирана вода со овошје е еден од најефикасните начини да го подобрите вашето здравје без да се откажете од искуството со газиран пијалок. На овој начин, ја отстранувате високата содржина на шеќер и вештачките адитиви, а воедно го одржувате освежителниот ефект – вели Барбер.
Сепак, таа исто така препорачува додавање свежо, органско овошје директно во водата како „златен стандард“.
Кој не треба да пие газирана вода?
Џексон вели дека газираната вода е безбедна за повеќето луѓе, но оние кои имаат тешка надуеност од синдром на иритабилно црево, луѓето со киселински рефлукс или оние кои се особено чувствителни на гасови и притисок во желудникот може да се чувствуваат подобро со негазирана вода.
– Обрнувањето внимание на личната дигестивна толеранција е обично најкорисниот водич – додава таа.
Барбер, исто така, забележува дека не препорачува газирани пијалоци како примарен извор на хидратација за мали деца и дека спортистите на кои им е потребен висок внес на калории може да се чувствуваат сити пред да ја достигнат својата цел ако премногу се потпираат на газирани пијалоци.
Дали има ограничување колку често треба да пиете газирана вода?
Барбер и Џексон велат дека не постои строга граница за повеќето здрави луѓе. Сепак, толеранцијата варира од личност до личност, па затоа е најдобро да следите како се чувствувате и да го прилагодите внесот на она што ви е најудобно.
The post Опседнати сте со кисела вода? Има едно нешто што треба да знаете пред да го отворите следното шише! appeared first on Во Центар.
Пронајдете не на следниве мрежи:
