Од кујната на баба доаѓа рецепт за специјален сос за пилешко. Наместо класичната вода и брашно, сосот користи тајна комбинација што го прави неверојатно богат и густ. Месото се распаѓа, зеленчукот му дава полн вкус, а сосот е толку добар што ќе го јадете со лажица! Ова е здравје на чинија, со вкус на вистинско, домашно, бавно готвење.

Пилешко – состојки:

пилешки батациглавица кромид4, 5 свежи пиперки100 мл доматен сос или 2 големи домати2 лажици масло3 чешниња лукСол и магдонос

Пилешко – подготовка:

Загрејте две лажици масло во широко тавче. Посолете ги батаците, потоа кратко пропржете ги од сите страни додека не добијат убава златна боја, потоа извадете ги и тргнете ги настрана, а маслото и соковите од месото оставете ги во тавчето. Ако има многу, исцедете.

Во посебен сад, во многу мала количина масло, пропржете го кромидот на ребрата и пиперките додека целосно не омекнат, а кон крајот на динстањето додадете ги доматите или 100 мл од варениот сос. Гответе уште 5 минути.

Префрлете ја смесата од кромид, пиперки и домати во блендер и додадете го лукот и блендирајте додека не добиете целосно мазен, свиленкаст сос. Истурете го сосот од блендерот во тавчето со преостанатото пилешко масло. Вратете ги батаците во сосот и нежно динстајте сè заедно уште 10 минути додека вкусовите не се соединат.

Сервирајте топло со магдонос.

Пронајдете не на следниве мрежи:

• 
• 
• 
• 
• 
•