Едноставен рецепт за печени пилешки џигерчиња јадењето се пече околу 45 минути. Состојки:500 г пилешки џигер2 јајца100 мл павлака120 г пченично брашно2 главици кромид1 морков2 лажици масло (за подмачкување на калапот)1/3 лажичка мелен коријандер1/3 лажичка мелен црн пиперСол по вкусПодготовка:Лесното, печено суфле со пилешки џигер, зеленчук и благи зачини е вистинска промена од класичниот пржен џигер во тава – меко е, полно со вкус и идеално за сервирање топло или ладно.Измијте го црниот дроб, отстранете ги вените и маснотијата и исечете го на средни парчиња. Ситно исечкајте го кромидот, а морковот изрендајте го на средно ренде. Пржете го кромидот и морковот во малку масло додека не омекнат. Оставете да се изладат.Ставете го црниот дроб и пржениот зеленчук во блендер, а потоа блендирајте додека не добиете мазна маса. Префрлете во голем сад, додадете ги изматените јајца, павлаката, брашното, зачините и солта. Добро измешајте за да се соедини сè.Намастете калап или помал плех, истурете ја смесата и израмнете ја. Печете во рерна загреана на 180 °C околу 40–45 минути. Проверете со чепкалка за заби дали е печено.
Пронајдете не на следниве мрежи:
