Компир салатата долго време има посебно место на трпезата за Велики петоk, а многу луѓе ја избираат затоа што е едноставна, заситувачка и добро се вклопува со посни јадења. Сепак, дури и со овој навидум едноставен рецепт, постои мал трик што може да направи голема разлика во вкусот.
Во својата класична верзија, компир салатата се подготвува со кромид, оцет, масло, сол и бибер, но има еден додаток што ѝ дава посочна текстура и малку пополн, малку зачинет вкус.
Тајната е во сенфот.
Иако многумина прават компир салата според стар, проверен рецепт, сенфот е состојка што може да го подигне ова јадење на повисоко ниво. Мала количина е доволна за да ѝ даде на салатата покремаста нота и поизразен вкус, без да ја изгуби својата едноставност.
Токму затоа оваа верзија може да биде добар избор за секој што сака да внесе малку промена на празничната трпеза, без комплицирани подготовки.
Рецепт за компир салата со сенф
Состојки:
1 килограм компири
1 средно голем виолетов кромид
1 лажичка сенф
100 милилитри вода
1 лажица јаболков оцет
3 лажици сончогледово масло
свежо мелен пипер по вкус
половина лажичка сол
1 лажица сечкан магдонос
Подготовка:
Добро измијте ги компирите, ставете ги во тенџере со ладна вода и варете ги околу половина час, или додека не омекнат.
Кога ќе се свари, префрлете го во ладна вода за полесно да се лупи. Штом малку се олади, излупете го и исечете го на прстени или парчиња.
Ситно исечкајте го кромидот, додадете го во садот со компирите и нежно измешајте.
Во посебен сад измешајте сенф, масло, вода и јаболков оцет , а потоа прелијте го дресингот врз компирите. Внимателно измешајте сè за да не се распадне компирот, а потоа оставете ја салатата околу еден час за убаво да се соединат вкусовите.
На крај, додадете ситно сечкан магдонос, а доколку е потребно додадете уште малку сол и бибер. Уште еднаш нежно измешајте ја салатата и послужете.
The post Салатата од компири е идеална за трпезата на Велики петок a само на овој начин ќе биде совршена appeared first on Во Центар.
Пронајдете не на следниве мрежи:
