КОНСУМЦИЈАТА кајсии му обезбедува на телото растителни влакна и витамин Ц, кои го подобруваат здравјето на варењето и кожата. Свежите кајсии помагаат и во одржувањето на хидратацијата бидејќи содржат 85% вода, додека сушените треба да се консумираат со претпазливост ако го следите нивото на шеќер во крвта, пишува Health.com.
Богато со растителни влакна за здраво варење
Една од клучните хранливи материи во кајсиите се влакната; една чаша свежи кајсии содржи 3,1 грама, што е речиси 11% од препорачаната дневна количина. Содржината на влакна е рамномерно поделена помеѓу растворливи и нерастворливи, а двата вида се важни за здравјето на дигестивниот систем.
Растворливите влакна ја омекнуваат столицата и го олеснуваат нејзиното поминување низ дигестивниот систем, додека нерастворливите влакна додаваат волумен на столицата, промовирајќи редовно варење и спречувајќи запек. Влакната, исто така, помагаат во намалувањето на нивото на холестерол, регулирање на шеќерот во крвта и поттикнување чувство на ситост.
Извор на витамин Ц за имунитет и здравје на кожата
Една чаша кајсии содржи околу 15 милиграми витамин Ц, што е 17% од препорачаната дневна количина. Витаминот Ц е важна хранлива материја за различни аспекти на здравјето, особено имунитетот и здравјето на кожата. Тој ја поддржува и вродената и адаптивната имунитет во одбраната од штетни патогени.
Покрај тоа, помага во синтезата на колаген, важна компонента на сврзното ткиво. Бидејќи кожата е исто така дел од нашиот имунолошки систем, корисните ефекти на витаминот Ц врз здравјето на кожата го зајакнуваат и имунитетот.
Содржи хранливи материи неопходни за здравјето на очите
Морковите се познати по тоа што се добри за видот, како и кајсиите. Нивната заедничка портокалова боја доаѓа од слични хранливи материи. Кајсиите се добар извор на витамин А, ретиноид растворлив во масти, кој е најпознат по својата улога во одржувањето на здравјето на очите. Витаминот А е клучен дел од родопсинот, протеин во очите кој им помага да реагираат на светлина.
Исто така, игра улога во оптималното функционирање на другите делови од окото – рожницата и конјунктивалните мембрани. Заедно со витаминот А, витаминот Ц во кајсиите помага во заштитата од катаракта и го забавува прогресијата на макуларната дегенерација поврзана со возраста и губењето на видната острина. Покрај тоа, нивниот антиоксидативен профил помага во заштитата од хронични заболувања на очите.
Добар извор на антиоксиданси за целокупното здравје
Кајсиите се одличен извор на антиоксиданси, вклучувајќи витамини Ц и А, и бета-каротен. Тие се исто така богати со фенолни соединенија, друг вид антиоксиданс кој е поврзан со помал ризик од рак и кардиоваскуларни заболувања. Антиоксидансите помагаат во неутрализирање на слободните радикали кои предизвикуваат оксидативен стрес во телото.
Можеме да бидеме изложени на слободни радикали од голем број извори, вклучувајќи чад од тутун, загадување на воздухот, сончева светлина, па дури и вежбање. Оксидативниот стрес е поврзан со болести како што се рак, кардиоваскуларни заболувања, дијабетес, Алцхајмерова и Паркинсонова болест и одредени очни заболувања.
Тие помагаат во одржувањето на хидратацијата
Хидратацијата не се обезбедува само преку вода; овошјето и зеленчукот се исто така одлични извори на течности поради нивната висока содржина на вода. Кајсиите содржат околу 85% вода, па покрај тоа што обезбедуваат важни хранливи материи, тие обезбедуваат и хидратација.
Соодветната хидратација помага во регулирањето на телесната температура, подмачкувањето на зглобовите и елиминирањето на отпадните материи преку урина, пот и столица. На крајот на краиштата, нашите тела се составени од приближно 50 до 60% вода. Важно е да се напомене дека ова важи само за свежите кајсии. Сувите кајсии се дехидрирани и не обезбедуваат иста корист од хидратацијата.
Нутритивна вредност на кајсиите
Нутритивниот профил на една свежа кајсија (35 g) е како што следува:
Калории: 17
Масти: 0,14 г
Натриум: 0,35 мг
Јаглехидрати: 3,9 г
Влакна: 0,7 г
Додадени шеќери: 0 г
Протеини: 0,5 г
Витамин Ц: 3,5 мг
Витамин А: 33,6 мкг
Бидејќи кајсиите се мало овошје, нивната хранлива вредност може да изгледа незначителна, но консумирањето повеќе од ова овошје ги зголемува нивните придобивки, особено кога станува збор за растителни влакна, витамин А, витамин Ц и други антиоксиданси.
Лицата со дијабетес треба да бидат свесни дека една кајсија содржи околу 4 грама јаглехидрати со минимални количини на протеини и масти. Затоа, тие треба да се комбинираат со извор на протеини и/или масти за да се спречат ненадејни скокови на шеќерот во крвта.
Ризици од консумирање
Заедно со свежите кајсии, сувите кајсии се исто така многу популарни. Тие се исто така одличен начин да го зголемите внесот на растителни влакна и витамини, особено затоа што имаат многу подолг рок на траење и се погодни за носење со вас. Сепак, сувото овошје е концентрирана верзија на свежо овошје, што значи дека содржи повеќе јаглехидрати во помал волумен.
Затоа, луѓето со дијабетес треба да бидат повнимателни при нивното консумирање. Понатаму, некои сушени овошја содржат додадени шеќери. Диететските упатства препорачуваат внесот на додаден шеќер да не надминува 10 грама по порција. Ако се обидувате да го ограничите внесот на додаден шеќер, проверете ја етикетата пред да купите за да се осигурате дека сувите кајсии не содржат додадени шеќери.
Совети за консумирање
Кајсиите можат да се јадат на многу начини, што ги прави разновидна храна за експериментирање во кујната. Оставете ги свежите кајсии на собна температура да созреат, а потоа чувајте ги во фрижидер за да ја продолжат нивната свежина. Ако не планирате да ги користите пред да се расипат, исечете ги на парчиња и замрзнете ги.
Замрзнатите кајсии се идеални за правење освежителни смутија. Можете да јадете свежи како ужина или да направите од нив џем, пити или овесни плочки. Сувите кајсии се практичен додаток на јогурт или мешавина од јаткасти плодови и одличен извор на растителни влакна при патување.
За да избегнете ненадејни скокови на шеќерот во крвта, особено ако имате дијабетес, комбинирајте кајсии со извори на масти и протеини како што се јаткасти плодови, семки или сирење. Сувите кајсии се исто така одличен додаток на сирење и ладни мелени јадења.
The post Сè што треба да знаете за кајсиите и нивните ефекти врз здравјето appeared first on Во Центар.
