Иако се мали, боровинките имаат огромно влијание врз вашето здравје. Вклучувањето на овие овошја во вашата исхрана е една од оние мали, но моќни навики што можат да имаат големи долгорочни придобивки, слично како што одењето само 20 минути на ден може да го намали ризикот од кардиоваскуларни заболувања и деменција. Иако комплетната и разновидна исхрана е клучна за добро здравје, боровинките особено се издвојуваат.
„Боровинките, како и другите бобинки, се одличен избор за редовно вклучување во вашата исхрана“, вели Мелиса Кајола, регистриран диететичар за кардиоваскуларни заболувања во DukeWELL, за Parade.
Сега е најдобро време да купите свежи боровинки, бидејќи нивната сезона трае од април до септември, во зависност од вашата клима.
Каиола забележува дека замрзнатите боровинки се подеднакво хранливи, достапни се преку целата година и често се попристапни од свежите боровинки. Покрај нивниот привлечен вкус, боровинките играат особено важна улога во одржувањето на здравјето на срцето, вклучително и намалувањето на крвниот притисок.
Како боровинките влијаат на крвниот притисок
Боровниците се исклучително корисни за здравјето на срцето. „Високите нивоа на антиоксиданси и полифеноли во боровинките помагаат во намалувањето на воспалението во телото, го поттикнуваат ширењето на крвните садови и ја подобруваат функцијата на крвните садови, што придонесува за подобра циркулација“, објаснува регистрираниот диететичар Аби Гелман. Кајола додава: „Истражувањата покажуваат дека овие антиоксиданси можат да го намалат воспалението и оксидативниот стрес, што резултира со подобра функција на крвните садови и со тоа го поддржуваат здравјето на срцето“.
Научна студија објавена во 2024 година во списанието „Frontiers in Nutrition“ потврди дека редовната консумација на боровинки го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања и дијабетес тип 2 и е поврзана со намалување на крвниот притисок.
„Освен солта и течностите, ниедна храна не може значително да влијае на крвниот притисок веднаш по оброкот. Сепак, студија од 2019 година објавена во The Journals of Gerontology: Series A покажа дека околу една чаша боровинки може умерено да го намали систолниот крвен притисок за пет поени во рок од еден до два часа од консумирањето. Ова се случува затоа што боровинките ги шират крвните садови, со што се подобрува протокот на крв“, вели Каиола.
И двајцата диететичари истакнуваат дека редовната консумација на боровинки може да помогне во одржувањето на здрав крвен притисок на долг рок.
Дополнително, Гелман вели дека боровинките можат да помогнат во намалувањето на ЛДЛ „лошиот“ холестерол.
„Редовното консумирање боровинки со текот на времето може да помогне во регулирањето на крвниот притисок и нивото на холестерол, со што се намалува ризикот од кардиоваскуларни и коронарни срцеви заболувања“, додава Кајола.
Други здравствени придобивки
Придобивките од боровинките не запираат само со здравјето на срцето. Гелман истакнува дека нивната висока содржина на антиоксиданси не е добра само за срцето, туку и за мозокот.
„Антоцијанините, кои им ја даваат на боровинките нивната темно сина боја, и нивните моќни антиоксидантни својства помагаат во заштитата на мозокот од оксидативен стрес. Тие исто така можат да бидат корисни за состојби поврзани со стареењето, како што е Алцхајмеровата болест.“
Боровниците се исто така богати со витамин Ц, кој директно го поддржува имунолошкиот систем. Кајола објаснува дека витаминот Ц е вклучен во метаболизмот, заздравувањето на раните и намалувањето на оксидативниот стрес.
„Витаминот Ц, исто така, игра улога во поддршката на ендотелните клетки, специјализирани клетки во нашите крвни и лимфни садови, кои придонесуваат за целокупното кардиоваскуларно здравје и регулирање на крвниот притисок“, вели таа.
Друга важна хранлива материја во боровинките е манганот.
„Манганот помага во контролата на шеќерот во крвта и метаболизмот“, вели Гелман, додека Кајола додава дека е важен и за здравјето на коските и имунолошкиот одговор. И двајцата диететичари го споменуваат и витаминот К, кој помага во згрутчувањето на крвта и здравјето на коските.
„Боровинките, и бобинките воопшто, се нутритивно моќни. Тие можат да ја подобрат регулацијата на шеќерот во крвта, да ви помогнат да се чувствувате сити подолго време, да го зголемат внесот на влакна, да го намалат воспалението и да ја поддржат функцијата на мозокот“, заклучува Кајола.
Иако разновидна исхрана е клучна, многуте придобивки од боровинките прават да вреди да се искористи нивната сезона и да се ужива во овој сладок, здрав за срцето десерт.
The post Што се случува со крвниот притисок кога јадете боровинки? appeared first on Во Центар.
