Суперхраната долго време се третира како магично стапче за здравје, нешто што го додавате во вашата рутина и автоматски станувате посилни, поотпорни и повитални. Но, вистината е малку побрутална. Дури и најздравите намирници не се без недостатоци ако се јадат неправилно или во погрешна количина . Цвеклото што ја зголемува издржливоста, амлата што го надополнува витаминот Ц, куркумата што ги уништува воспаленијата, семето од чиа што ветува рамен стомак, лукот што го штити целото тело и јаболковиот оцет што го зголемува шеќерот во крвта, сите делуваат моќно сè додека не претеруваме. А луѓето денес навистина сакаат да претеруваат.
Затоа е важно да се знае не само што е добро, туку и што може да тргне наопаку. Науката станува сè појасна по ова прашање, а еве ја најважната работа.
Цвекло: Здраво, но може да ги оптовари бубрезите
Цвеклото е полно со железо и одлично за крвната слика, но студиите предупредуваат дека сокот од цвекло лесно го надминува дозволениот дневен внес на нитрати. Кога тоа ќе се случи, телото може да создаде N-нитрозо соединенија кои се поврзани со канцерогени ефекти. Цвеклото е исто така високо оксалат, што значи дека кај луѓе со склоност кон камења во бубрезите, може дополнително да ја влоши ситуацијата.
Правилниот начин да го консумирате е половина чаша варено цвекло, бланширано и додадено во салатата. Суровиот сок не треба да се пие секојдневно, особено не ако имате историја на проблеми со бубрезите. Комбинирајте го со лимон или амла за да ја подобрите апсорпцијата на железо.
Амла: Витамин Ц кој лесно го иритира желудникот
Амлата се смета за еден од најмоќните антиоксиданси, но премногу од неа може сериозно да ве вознемири. Истражувањата покажуваат дека прекумерното внесување кисел вкус може да доведе до воспаление на зглобовите, чувствителност на забите, стоматитис, халитоза и горушица. Кај луѓе со историја на гастритис, витаминот Ц од амлата дополнително ја зголемува иритацијата и може да доведе до дехидратација бидејќи делува како диуретик.
Препораката е една свежа амла дневно или една до две лажички прашок и најдобро е да се зема по оброк. Може да се јаде и како традиционална мораба, зготвена во шеќерен сируп, што ја намалува киселоста.
Куркума: Моќна, но чувствителна на дозата
Куркумата е глобален фаворит за велнес, но не е ни за секоја пригода. Големи дози на куркумин, главното активно соединение, можат да предизвикаат гадење, запек, топли бранови, па дури и токсични реакции. Во екстремни случаи, во дози од неколку грама, се забележани главоболки, дијареја и зголемување на одредени ензими во крвта, што укажува на оптоварување на црниот дроб. Одредени студии дури и известуваат за можноста за оштетување на ДНК при високи концентрации.
Златното правило е половина лажичка дневно и секогаш со црн пипер, што ја зголемува апсорпцијата на куркуминот со пиперин. Најдобро делува во топло млеко или рецепти со маснотии каде што полесно се активира.
Чиа семе: Здраво, но опасно ако се јаде суво
Чиа е хит меѓу луѓето кои сакаат подобро варење и повеќе енергија, но постои една сериозна маана во начинот на кој се консумира. Гастроентеролозите предупредуваат дека сувите семки од чиа можат да отекнат во хранопроводот и да предизвикаат задушување. Поради огромната количина на влакна, ако се претера со консумирање, тие предизвикуваат надуеност и грчеви.
Идеално е да ги потопите најмалку половина час. Доволно е една до две лажици дневно во јогурт, смути или овесно млеко преку ноќ. Така, полесно се варат и даваат максимална корист.
Лук: Одличен за имунитет, но агресивен за желудникот
Лукот е природен антибиотик и заштитник на срцето, но ако се јаде на празен стомак во големи количини, може драстично да го иритира дигестивниот тракт. Може да предизвика гасови, промени во цревната флора, па дури и кожни реакции ако се нанесе директно на кожата. Лошиот здив и мирисот на телото се најчестите несакани ефекти.
Две чени на ден се сосема доволни и најдобро е ако се пржат кратко или се пасираат во оброк. Ако сакате утрински ритуали, подобро е да ги потопите во мед и да ги јадете така.
Јаболков оцет: Популарен, но премногу кисел
Јаболковиот оцет долго време е тренд број еден во велнесот, но високата киселост може да предизвика печење, гадење и оштетување на забната глеѓ. Доколку се претера, може дури и да го намали нивото на калиум во крвта, што не е безопасно.
Најбезбедниот начин е една лажичка разредена во голема чаша вода и никогаш на празен стомак. Луѓето со чувствителен стомак треба да бидат особено внимателни.
The post Дали претерувате со суперхрана и мислите дека сте здрави? Ова се најголемите грешки што ги прават сите appeared first on Во Центар.
