Сите знаеме дека газираната пијалак не е баш симбол на здравје, но една студија од Универзитетот во Мичиген се обиде да го претвори тој факт во многу конкретен број. Еве што се покажа: секој пат кога пиете засладена газирана пијалак, губите околу 12 минути здрав живот. Не станува збор за „12 минути помалку живот“ во буквална смисла, туку за проценка за тоа колку се намалува очекуваното време поминато во добро здравје, без болести.
Истражувачите анализирале 5.853 видови храна и пијалоци од американската исхрана и се обиделе да ги пресметаат нивните „маргинални ефекти“ врз здравјето. Тие зедоа предвид 15 фактори на ризик во исхраната (како што се количината на сол, шеќер, масти и слично) и ги поврзаа со индикатори за животната средина. Тие сакаа да добијат увид во тоа која храна е најштетна, а која најкорисна – и во колку.
Некои видови храна придонесуваат за здрав живот
Најозлогласениот негативец во нивните резултати е хот-догот, за кој тврдат дека одзема дури 36 минути здрав живот по порција. Од друга страна, некои докажано здрави намирници го прават спротивното: порција јаткасти плодови и семки (околу 30 грама) наводно додава 25 минути здрав живот. Банана додава уште 13 и пол минути, а печен лосос додава 16 минути.
Најголемиот виновник кај газираните пијалоци е шеќерот. Советот за рак вели дека шише од 600 мл обичен безалкохолен пијалок содржи околу 16 кесички шеќер, и додека самиот шеќер не е директно поврзан со ризикот од рак, прекумерната телесна тежина и дебелината се. Дебелината се смета за главен фактор на ризик за рак на дебелото црево, дојката, панкреасот и други видови на рак.
Како да добиете дополнителни минути?
Но, авторите на студијата не велат дека мора да се откажете од сè што сакате засекогаш. Нивната поента е поинаква: малите промени можат да имаат голем ефект. На пример, тие велат дека замената на само 10 проценти од вашите дневни калории од говедско месо и преработено месо со разновидна комбинација од интегрални житарки, овошје, зеленчук, јаткасти плодови, мешунки и избрана риба би можела да додаде 48 здрави минути во вашиот живот секој ден. Со други зборови: не станува збор за совршена исхрана, туку за малку поместување на рамнотежата.
Сепак, истражувачите предупредија дека студијата има ограничувања – на пример, не прави прецизна диференцијација „во рамките на истиот тип на храна“ (не е исто да се јаде лубеница или јаболко, но за целите на моделот тие спаѓаат во слична категорија). Тие исто така признаваат дека не можете да „живеете вечно“ само со зголемување на внесот на овошје и дека секоја храна мора да се гледа во контекст на вашата целокупна исхрана.
Со други зборови: ова не е повик за паника и броење на минутите, туку потсетник дека ултра-преработената храна и зашеќерените пијалоци имаат цена, дури и кога не ја чувствувате веднаш. А ако ви е поудобно да размислувате со бројки, оваа студија ви даде само една – 12 минути за секој газиран пијалак.
The post Овој газиран пијалок „скратува“ здрав живот за 12 минути appeared first on Во Центар.
