Бозелот е познат како природен лек за настинки и грип, а некои од неговите супстанции може да играат улога и во регулирањето на крвниот притисок. Сепак, доказите се сè уште ограничени: поголемиот дел од податоците доаѓаат од лабораториски и животински студии, а не од клинички испитувања кај луѓе. Исто така е важно да се напомене дека суровиот бозел може да биде токсичн и треба целосно да се свари пред консумирање. Препорачливо е да се консултирате со лекар пред да земете додатоци во исхраната од бозел, пишува Health.com.
Одржување на еластичноста на крвните садови
Бозелот содржи антиоксиданси, особено антоцијанини, кои им ја даваат нивната темно виолетова боја. Антиоксидансите помагаат во заштитата од оксидативен стрес, процес кој со текот на времето може да ги направи крвните садови крути и помалку еластични. Кога крвните садови се стеснуваат или ја губат еластичноста, крвниот притисок може да се зголеми.
Некои студии врз животни го поврзаа оксидативниот стрес со високиот крвен притисок. Лабораториските студии и студиите врз животни сугерираат дека антиоксидансите во бозелот можат да влијаат на тоа како реагираат крвните садови и како крвта тече низ нив, што теоретски би можело да помогне во одржувањето на поздрав крвен притисок. Сепак, студиите врз луѓе сè уште не покажале јасно дека консумирањето бозел го намалува крвниот притисок.
Намалување на воспалителните процеси
Хроничното воспаление може да ја оштети внатрешната обвивка на крвните садови и да ја намали нивната еластичност. Бозелот содржи полифеноли – растителни соединенија со антиоксидантни својства кои можат да помогнат во намалувањето на воспалението поврзано со здравјето на срцето и крвните садови. Во студиите кај стаорци кои веќе имале висок крвен притисок, екстрактот од бозел ги намалил нивоата на воспалителни маркери и ја подобрил функцијата на срцето и крвните садови.
Влијание врз нивото на холестерол
Високиот холестерол може да придонесе за висок крвен притисок со тоа што го поттикнува создавањето на плаки во артериите, предизвикувајќи нивно стеснување и цврстина. Кај стаорци со висок крвен притисок, екстрактот од бозел го намалил вкупниот холестерол и триглицериди, го намалил LDL („лошиот“) холестерол и го зголемил HDL („добриот“) холестерол.
Истражувачите се сомневаат дека ова е поврзано со ефектите на полифенолите врз преработката на мастите во телото и оксидативниот стрес. Бидејќи овие резултати се добиени кај животни, не е јасно дали бозелот има ист ефект врз холестеролот кај луѓето.
Можни несакани ефекти и ризици
Бозелот е генерално безбеден кога е зготвен или правилно обработен, но постојат важни безбедносни проблеми. Неварените бобинки, како и листовите, стеблата и семките од бозел, содржат цијаногени гликозиди, кои можат да предизвикаат гадење, повраќање и дијареја.
Затоа, избирајте само варени бозелки или комерцијално подготвени производи како што се сирупи, додатоци во исхраната или екстракти. Доколку случајно изедете сурови бобинки и развиете симптоми, прекинете со консумирањето и побарајте лекарска помош.
Кој треба да избегнува бозел?
Некои групи треба да го избегнуваат бозелот. Обично не се препорачува за бремени жени и доилки бидејќи нема доволно истражувања за неговата безбедност во овие периоди. Луѓето со автоимуни заболувања, како што се ревматоиден артритис или лупус, исто така треба да го избегнуваат бидејќи бозелот може да го стимулира имунолошкиот систем, што може да ја влоши состојбата.
Истражувањата за можните интеракции на бозелот со лекови се исто така ограничени, вклучувајќи лекови за крвен притисок, диуретици и имуносупресиви. Консултирајте се со лекар пред редовно да земате бозел или додатоци во исхраната, особено ако земате лекови или имате постоечки здравствени проблеми.
Како да го вклучите бозелот во вашата исхрана
Бозелот има кисел, малку горчлив вкус, па затоа ретко се јаде сам. Најчесто се користи во мали количини, во комбинација со друга храна или во преработена форма. На пример, сирупот од бозел може да се додаде во чај, да се измеша во јогурт или овесна каша или да се зема со лажица (често со додавање мед).
Сушените бобинки или цветови може да се користат и за чај. Бобинките може да се готват во џемови, пити или сосови, но важно е да бидат целосно сварени. Додатоците во исхраната се достапни и во форма на капсули, гумени бомбони или таблети за голтка.
The post Кои се здравствените придобивки од бозелот? appeared first on Во Центар.
