Домашните крофни враќаат спомени од детството кај секого. Денес, малкумина можат да им одолеат, а старите рецепти за оваа фантастична уметност на правење тесто се појавуваат одново и одново. Ви носиме едноставен рецепт за крофни во кој ќе ужива целото семејство.
Состојки (за околу 60 крофни)
– 2 коцки квасец– 3 јајца– 2 кг брашно (мешавина меко и тврдо)– 7,5 дл млеко– 3 лажици шеќер
Подготовка:
1. Коцките квасец издробете ги во малку топло млеко со додавање шеќер и брашно. Во просеаното брашно додадете ги изматените јајца, додадениот квасец, шеќерот и млакото млеко и замесете меко тесто.
2. Со раце намачкани со масло, подмачкајте го садот во кој се меси тестото, така што кога ќе нарасне, ќе може да се распореди на работната површина без многу да се допира. Покријте го со чиста крпа и оставете го да нарасне на топло место.
3. Добиеното тесто распоредете го на работната површина, малку распоредете го и обликувајте крофни со чаша натопена во брашно или кружен калап. Премесете го остатокот од тестото, одделете го, исечете го на квадрати што можете да ги исечете на две места, но знајте дека нема да нарасне толку многу како крофните.
4. Крофните испржете ги во длабок сад на загреана маст или масло.
Извадете ги и посипете ги со ситен шеќер или послужете ги со џем од сливи.
Уживајте!
The post Едноставен рецепт за домашни крофни: Љубов на прв залак appeared first on Во Центар.
