Јаболков оцет и вода од лимон често се рекламираат како едноставни пијалоци кои наводно помагаат во здравјето на цревата, го намалуваат надуеноста и го помагаат варењето на храната. Сепак, нутриционистите предупредуваат дека ниту едното ниту другото не е магичен лек за дигестивните проблеми, иако може да имаат некои придобивки. Вистинското здравје на цревата, нагласуваат експертите, се базира на холистички пристап кој вклучува исхрана богата со растителни влакна, добар сон и редовно вежбање.
Јаболковиот оцет малку води кога станува збор за варењето на храната
Јаболковиот оцет се прави со ферментација на сок од јаболко и може да биде нефилтриран или пастеризиран за да се отстранат бактериите.
„Ако јаболковиот оцет е нефилтриран, може да содржи некои корисни бактерии“, изјави за Health Линдзи Малоун, клинички диететичар на Универзитетот „Кејс Вестерн Резерв “.
Сепак, таа додава дека јаболковиот оцет не се смета за вистински пробиотски пијалок бидејќи количината на живи микроорганизми во него варира многу, а неговите ефекти врз здравјето на луѓето сè уште не се доволно проучени.
Дополнително, јаболковиот оцет може да ја зголеми киселоста на желудникот, што може да помогне во варењето на храната кај некои луѓе.
„Поголемиот дел од достапните податоци се базираат на индивидуални искуства, но тоа е едноставна и прифатлива промена што е безбедна и потенцијално корисна за повеќето луѓе“, вели Малоун.
Водата со лимон, која е исто така кисела, може да има сличен ефект.
„Пиењето вода со лимон често промовира подобра хидратација, што само по себе може да ја намали надуеноста и да помогне за поредовно варење“, вели Мишел Рутенштајн, кардиолог-диететичар.
Други можни придобивки од јаболков оцет
Некои истражувања сугерираат дека јаболковиот оцет може да има корисни ефекти врз нивото на шеќер во крвта и холестерол. „Една мета-анализа покажа дека може да ги намали нивоата на шеќер во крвта по јадење, особено кога се консумира пред оброци богати со јаглехидрати, како и малку да го намали вкупниот холестерол“, објасни Малоун.
Исто така, постојат прелиминарни докази дека јаболковиот оцет може да игра улога во инсулинската резистенција, здравјето на коските и одредени невролошки состојби како Алцхајмеровата болест, но овие наоди се сè уште ограничени. Исто така, може малку да го намали апетитот, што може да има мал ефект врз губењето на тежината кај некои луѓе, рече регистрираниот диететичар Морган Вокер. „Сепак, овие ефекти се умерени и не треба да бидат примарна алатка за губење на тежината“, предупреди таа.
Придобивки од вода со лимон
Главната придобивка од водата со лимон е тоа што ви помага да останете хидрирани – многу луѓе едноставно пијат повеќе вода кога има подобар вкус. Ова може да има позитивен ефект врз тежината, иако истражувањата за ова се сè уште ограничени.
Овој пијалок, исто така, обезбедува мала количина на витамин Ц, кој го поддржува имунитетот и во умерени количини може да го намали ризикот од некои видови камења во бубрезите. Исто така, содржи природни растителни соединенија како хесперидин, кои можат да имаат благи антиинфламаторни ефекти, додава Рутенштајн.
Ризици и како безбедно да ги консумирате
И двата пијалаци се кисели, што значи дека носат одредени ризици. Прекумерната или неразредена консумација на јаболков оцет може да го иритира дигестивниот систем, да ја оштети забната глеѓ и да се меша во ефикасноста на некои лекови, предупредува Вокер. Исто така, може да предизвика иритација на грлото и хранопроводот или зголемена горушица кај некои луѓе.
Водата од лимон е генерално поблага, но „честата консумација може да ја оштети забната глеѓ со текот на времето или да го влоши рефлуксот кај чувствителни лица“, вели Рутенштајн. Кај некои луѓе, цитрусите можат да предизвикаат иритација на усната шуплина или да го влошат гастритисот и чиревите.
Ако сепак сакате да ги вклучите во вашата рутина, важно е да го направите тоа безбедно. Разредете една лажичка (или максимум една лажица) јаболков оцет во полна чаша вода и пијте ја со оброк, а не на празен стомак. Препорачливо е да користите сламка и да ја исплакнете устата со обична вода по консумирањето. За вода со лимон, доволно е да исцедите сок од половина лимон во топла или ладна вода и, откако ќе ја испиете, исплакнете ја устата и почекајте пред да ги измиете забите.
Што е навистина важно за здравјето на цревата
Иако јаболков оцет и лимоновата вода може да имаат благи и претежно индиректни придобивки за варењето, тие не се замена за здрав начин на живот.
„Здравјето на цревата е многу повеќе зависно од внесот на влакна, разновидна растителна храна, ферментирана храна, квалитетен сон и управување со стресот отколку од кој било поединечен пијалок“, нагласува Малоун.
За најдобра поддршка на цревата, експертите препорачуваат секојдневно да се јаде храна од цело растително потекло како лиснат зеленчук, бобинки, мешунки и интегрални житарки. Исто така, корисно е да се вклучат храна богата со фитонутриенти, како зелен чај и билки, како и ферментирана храна како јогурт, кефир и кисела зелка. Покрај тоа, важно е да се ограничи внесувањето на високо преработена индустриска храна, да се спие доволно, да се управува со стресот и редовно да се вежба – сето тоа заедно ја формира основата за здрав и разновиден цревен микробиом.
The post Јаболков оцет или вода со лимон: Што е подобро за цревата? appeared first on Во Центар.
