ДОКОЛКУ САКАТЕ да го започнете денот без проблеми со варењето, обрнете внимание на тоа што јадете за појадок. Повеќето луѓе не внесуваат доволно растителни влакна, важна хранлива материја за правилно варење, а утринскиот оброк е идеална можност да го промените тоа. Нутриционистите го издвоија пудингот од семе од чиа и бобинки како најдобар појадок за варење, кој, благодарение на високата содржина на растителни влакна, ги омекнува столицата и го поттикнува празнењето на цревата, пишува EatingWell.
Богато со растителни влакна во еден оброк
Овој појадок содржи и растворливи и нерастворливи влакна, обезбедувајќи вкупно 15 грама влакна, повеќе од половина од препорачаниот дневен внес. Кристен Кумински, регистриран диететичар, истакнува: „Семето од чиа е еден од најконцентрираните извори на влакна што можете да ги најдете во една храна, со околу 10 грама на порција од 28 грама“.
Помага столицата полесно да помине низ цревата
Пудингот од семки од чиа може да помогне во омекнувањето на столицата и полесно поминување низ дигестивниот систем.
„Семките од чиа се богати со растворливи влакна, кои апсорбираат вода и помагаат во омекнувањето на столицата“, објаснува диететичарката Талија Фоладор.
Ова е очигледно и за време на подготовката на пудингот, кога малите, тврди семки апсорбираат течност и се претвораат во желатинозна смеса. Ова е особено корисно за луѓе кои страдаат од запек и имаат сува, тврда столица.
Зголемува волумен и го стимулира варењето на храната
Бобинките во овој појадок се извор на нерастворливи влакна, кои помагаат при празнењето на цревата.
„Нерастворливите влакна во бобинките додаваат волумен на вашата столица, што ги поттикнува вашите црева да се контрахираат и поефикасно да ја движат содржината низ вашиот дигестивен систем“, вели Фоладор.
Со други зборови, поголемата волумен во вашата столица ги поттикнува контракциите потребни за да се истисне.
Хидратацијата е клучна
Друга придобивка од овој појадок е тоа што содржи доволно течност, што е важно за правилно функционирање на влакната.
„Ако не внесувате доволно течности, повеќе влакна можат да имаат спротивен ефект и да го влошат запекот“, предупредува Ванеса Кинг, регистриран диететичар.
Во овој случај, течноста доаѓа од млекото, но и од овошјето, па влакната можат да отечат и да помогнат варењето да се одвива полесно.
Магнезиум и пробиотици како поддршка
Овој појадок е исто така богат со магнезиум, минерал кој може да помогне при запек. Една порција содржи 140 милиграми, или околу една третина од препорачаниот дневен внес.
„Исхраната богата со магнезиум е поврзана со помала веројатност за запек“, вели Кинг.
Тој додава дека магнезиумот ги опушта мускулите, што може да го објасни неговиот корисен ефект врз варењето на храната. Магнезиумот може да дејствува и како осмотски лаксатив, што значи дека ја влече водата во столицата, олеснувајќи ја нејзината екскреција.
Дополнително, грчкиот јогурт во пудингот е извор на пробиотици кои го поддржуваат здравјето на цревата.
„Иако пробиотиците не делуваат веднаш, нивното редовно земање може да го подобри целокупното варење и да помогне во редовното празнење на цревата“, советува Фоладор.
The post Најдобар појадок за добро варење на храната appeared first on Во Центар.
