Молекуларни биолози од САД развија нов сорта компири, богати со корисни материи и лишени од канцерогени состојки. Бојата на зеленчукот не е вообичаената бела или жолта, туку виолетова.За користа на компирите прозбореа научниците од Универзитетот во Колорадо.
Невообичаената боја на мекиот дел е доказ за големо присуство на антиоксиданси, се вели во соопштението.
Научниците во последните неколку години работат за развој на специјалната сорта компири. Освен антиоксиданси, компирот е богат со витамин Ц, фолна киселина, калиум, железо, цинк и различни соединенија.
Според американските биолози, компирите содржат во себе исто толку антиоксиданси како боровниците или калинката, кои се сметаат за најдобар извор на овие супстанции во природата.
Во црвено-виолетовиот вид, исто така нема материи кои се претвораат во канцерогени при пржење или варење.За користа на компирите прозбореа научниците од Универзитетот во Колорадо.
Невообичаената боја на мекиот дел е доказ за големо присуство на
