Веројатно ви се случило кога ќе скршите јајце да забележите бела дамка точно помеѓу белката и жолчката.Дури има и урбана легенда за тоа: повеќето сметаат дека станува збор за ембрион, за нешто од што кога-тогаш би требало да настане пиле и дека со кршењето на јајцето се прекинува неговиот потенцијален раст и развој.
Меѓутоа, тука не станува збор за никаков плод. Тоа се нарекува хелаза.
Можат да се најдат на двете страни од жолчката, а нивната главна цел е да ја одржат во средината на белката. Со други зборови, се однесуваат како сидро за жолчката.
Отстранувањето на хелазата е беспотребно, бидејќи станува збор за дел од јајцето што може да се јаде, а и тоа е знак дека јајцето е свежо.
Имено, хелазата исчезнува со стареењето на јајцето и ако по кршењето на јајцето не налетате на таа бела и лигава творба, тоа може да биде знак дека јајцето стои долго во продавница или во вашиот фрижидер.Дури има и урбана легенда за тоа: повеќето сметаат дека станува збор за ембрион, за нешто од што кога-тогаш би требало да настане пиле и дека со кр
