Оваа диета ја смислил Хитоши Витанабе кој се занимава со превентивна медицина и неговата сопруга Сумико, која е фармацефт по професијa.Се работи за многу лесна и едноставна диета, во која најважен е појадокот кој се состои од банана и вода која е на собна температура, овие две состојки допринесуваат за топење на килограмите без разлика што друго конзумирате во текот на денот. Многумина од Јапонците, кои ја практикувале оваа диета намалиле од својата тежина. Одговорот зошто оваа диета така добро функционира, е тоа што бананата го подобрува варењето на храната и го забрзува метаболизмот. Другата веројатност зошто оваа диета финкционира, лежи во скробот кој бананата го поседува, а кој има низок гликемиски индекс, потребно е повеќе време да се свари во желудникот, брзо заситува и делумно ја блокира апсорбцијата на јаглехидратите.
Никој со сигурност не знае да каже зошто водата треба да биде на собна температура, но постојат повеќе теории, а најпозната е дека водата на собна температура го подобрува варењето на храната и го намалува чувството на глад.
И последно правило на оваа диета е на спиње да одите пред полноќ, бидејки научните студии покажале дека луѓето кои си легнуваат подоцна се склони кон гојазност. Забранети намирници во оваа диета се млечните производи и алкохолот, од течности е дозволено само вода на собна температура, додека пак бананите мораат да бидат сирови.Се работи за многу лесна и едноставна диета, во која најважен е појадокот кој се состои од банана и вода која е на собна температура, овие две сост
