Јајцата се најчестиот појадок во светот. Многумина ги фрлаат белите делчиња кога ќе го скршат јајцето. Но дали тоа е правилно?Ако некогаш сте се прашувале што се белите партали во јајцето, тие се нарекуваат чалаза. Чалазата е вид на протеин што може да се најде на рабовите на жолчката.
Кога ги одделуваат жолчките од белките, домаќинките најчесто го фрлаат овој дел. Сепак, не само што се совршено безбедни за консумирање, туку се и еден од најхранливите делови на јајцето.
Освен тоа, тие се показател дека јајцето е „тазе“, бидејќи како што јајцата стареат, чалазата се губи.Ако некогаш сте се прашувале што се белите партали во јајцето, тие се нарекуваат чалаза. Чалазата е вид на протеин што може да се најде на рабовите
