Состојки:500 г. мелено месо4 – 6 помали јајца, или околу 20 јајца од препелицасол, црн пипер1 главичка кромид, ситно сечкан, или рендан2 лажици кечап (по вкус и лут сос)2 лажици лебни трошки1 јајце, одвоено на жолчка и белкамасло за пржењедополнителни лебни трошки
Подготовка:Месото измешајте го со сечкани зачини, кромид, кечап, сосови и 2 лажици лебни трошки. Убаво измесете и проверете на вкус, по потреба додајте сол и црн пипер. Додајте жолчка и се’ уште еднаш измесете.
Смесата поделете ја на толку делови колку што јајца „ќе облечете“.,На дланка дел од месото истенчете на дебелина од 1/2 см.и во средина ставете го лупеното врено јајце и внимателно од сите страни обвиткајте го со смесата од месо.Секое формирано јајце потопете го во матената белка, па во лебни трошки и пржете на загреано масло, додека не добијат златно-црвена боја. Вадете ги на чинија покриена со кујнска хартија и оставете да се исцедат. Послужете со сезонска салата.Состојки:500 г. мелено месо4 – 6 помали јајца, или околу 20 јајца од препелицасол, црн пипер1 главичка кромид, ситно
