Со возраста, губењето на тежината и одржувањето на здрава тежина станува сè потешко поради природното забавување на метаболизмот и промените што доаѓаат со стареењето. Иако забавувањето на метаболизмот е нормално, можно е да се ублажат неговите ефекти со промени во исхраната. Експертите за здравје и исхрана наведоа неколку намирници што луѓето над 40 години треба да ги избегнуваат бидејќи дополнително го забавуваат метаболизмот. Еве на што предупредуваат тие.
1. Бел ориз
Белиот ориз содржи помалку растителни влакна, што го отежнува регулирањето на шеќерот во крвта и може да предизвика прејадување.
„Консумирањето на бел ориз треба да се сведе на минимум. Му недостасуваат влакна и хранливи материи, што резултира со повисок гликемиски индекс или брзо зголемување на шеќерот во крвта. Со текот на времето, ова придонесува за инсулинска резистенција и воспаление. Наместо тоа, им советувам на пациентите да избираат интегрални житарки, кои обезбедуваат влакна и со тоа постабилен одговор на шеќерот во крвта“, објасни лекарот д-р Кубањич Такирбашев за SheFinds.
2. Маргарин
Некои маргарини содржат транс масти и други нездрави масти кои го поттикнуваат воспалението, а хроничното воспаление е поврзано со метаболички проблеми.
Нутриционистката Јохана Ангман вели: „Маргаринот и другата пржена храна содржат транс масти, за кои е познато дека го зголемуваат лошиот холестерол (LDL) и го намалуваат добриот холестерол (HDL). Оваа нерамнотежа може да доведе до атеросклероза, состојба што значително го зголемува ризикот од срцеви заболувања. Внимателното читање на етикетите и избегнувањето на производи со „делумно хидрогенизирани масла“ може да помогне во намалувањето на внесот на транс масти.“
3. Преработено месо
Преработените производи како колбаси, сланина и салама често содржат адитиви, конзерванси, нитрити и големи количини на натриум, што може негативно да влијае на метаболизмот и да предизвика зголемување на телесната тежина.
Нутриционистката Емили Џонсон истакнува: „Колбасите, сланината и хот-договите имаат високи концентрации на заситени масти и натриум. Тие исто така често содржат конзерванси како нитрати, кои го нарушуваат метаболичкото здравје и доведуваат до зголемување на телесната тежина.“
4. Растителни масла
Одредени растителни масла може да содржат скриени транс масти или делумно хидрогенизирани масла.
Диететичарката Џил Монгене предупредува: „Транс мастите и хидрогенизираните масла се познати по тоа што предизвикуваат срцеви проблеми како што се висок холестерол и, на долг рок, затнати артерии“.
Регистрираниот диететичар Џеј Кауин се согласува, заклучувајќи: „Универзитетот во Калифорнија вели дека не е здраво да се користи растително масло бидејќи е составено од 80 проценти масти и 20 проценти протеини, што значи дека е претежно заситено масно масло. Исто така, содржи само траги од хранливи материи, па затоа готвењето со ова масло не дава голема корист.“
