Повеќето луѓе чуваат лимони во сад на кујнскиот пулт, но ова е всушност најбрзиот начин тие да се исушат, да ја изгубат својата сочност и да почнат да скапуваат. На собна температура, лимоните брзо ја губат влагата, што предизвикува нивната кора да се збрчка, а внатрешноста да стане гумена. За да ги зачувате што е можно подолго, важно е да ги чувате на ладно и правилно заштитено.
Како правилно да ги чувате лимоните?
Најдобро е веднаш да го префрлите лимонот во фрижидер, бидејќи така ја задржува својата природна влажност и свежина. За да го одржите сочен и мек:
ставете го во пластична кеса или затворен сад
добро исушете го однапред за да спречите појава на мувла
во затворен простор се создава микроклима што спречува кората да се исуши и да се собере.
Лимоните складирани на овој начин остануваат свежи три до четири пати подолго отколку кога се чуваат на собна температура.
Ако сакате максимален ефект, пробајте го следново:
Завиткајте го лимонот во хартиена крпа – хартијата ја апсорбира вишокот влага и го штити овошјето од ненадејни промени на температурата, што дополнително го продолжува неговиот рок на траење.
Не чувајте лимони покрај јаболка, банани или авокадо – овие овошја ослободуваат етиленски гас, кој го забрзува зреењето и расипувањето на лимоните.
Правилното складирање на лимони не е комплицирано, но бара мал трик: фрижидер, затворен сад и сува кора. Со овој едноставен метод, лимоните остануваат свежи, сочни и полни со сок со недели, а секогаш ќе ги имате при рака за чај, колачи или салати.