Една чаша сок од портокал дневно може да направи повеќе од само зголемување на витаминот Ц – може да влијае на генската активност на начини што го поддржуваат здравјето на срцето, според една нова студија.
Во малата, но детална студија, 20 здрави возрасни пиеле околу две чаши 100 проценти сок од портокал секој ден во текот на два месеци.
Истражувачи од Универзитетот во Сао Паоло во Бразил, Државниот универзитет во Северна Каролина и Универзитетот во Калифорнија, Дејвис, ги следеле промените во повеќе од 1.700 гени во имуните клетки на учесниците, откривајќи големи промени во генетската активност поврзани со крвниот притисок, метаболизмот на мастите и воспалението – сите клучни фактори во кардиоваскуларното здравје.
Наодите истакнуваат како флавоноидите од цитрус – растителни соединенија што се наоѓаат и во бобинки, чај и какао, кои дејствуваат како антиоксиданси и антиинфламаторни – можат да влијаат на телото на молекуларно ниво. Истражувањето беше објавено во списанието Molecular Nutrition & Food Research кон крајот на октомври.
Повеќето од промените кај учесниците укажуваат на помало воспаление и поздрава функција на крвните садови, иако одговорите варирале во зависност од телесната тежина. Учесниците со нормална тежина покажаа промени во гените поврзани со воспаление, додека учесниците со прекумерна тежина покажаа промени поврзани со метаболизмот на мастите и трошењето енергија.
„Овие наоди го зајакнуваат терапевтскиот потенцијал на сокот од портокал со тоа што обезбедуваат невиден увид во молекуларните механизми што лежат во основата на неговите здравствени ефекти“, напишаа истражувачите.
Резултатите, исто така, сугерираат дека телесната тежина „може да влијае на молекуларниот одговор на биоактивните соединенија во сокот од портокал и да информира за персонализирани препораки за консумирање храна богата со флавоноиди“, додадоа тие.