Додека многу луѓе со години бараат скапи терапии, додатоци во исхраната и комплицирани методи за да живеат долг и здрав живот, познатиот кардиохирург Елсворт Верам одлучи да примени сосема поинаков пристап. Неговата филозофија беше едноставна – променете го начинот на исхрана, забавете го темпото и потпрете се на природна храна.
Во раните педесетти години, тој донел одлука која, како што подоцна рекол, му ја променила судбината. Го елиминирал месото од својата секојдневна исхрана и се свртел кон растителна храна, грав, интегрални житарки и јаткасти плодови. Токму оваа промена станала основа на неговата долговечност и исклучително здравје .
Верхам често истакнувал дека луѓето премногу бараат сложени решенија, занемарувајќи ги основните столбови на здравиот живот – правилна исхрана , умерено движење и позитивен став кон секојдневниот живот. Тој верувал дека долгиот живот не се гради со лекови, туку со навики.
Едноставна исхрана како клуч за здравјето
Во подоцнежните години, Верхам имал јасно дефинирана исхрана. Јадел само два оброка дневно. Првиот оброк бил околу десет часот наутро, а дотогаш пиел неколку чаши вода. Најчесто, тој избирал овесна каша од цело зрно подготвена со растително млеко, заедно со овошје, сок од портокал и неколку јаткасти плодови.
Тој ја нарече овесната каша природен чистач на крвните садови, верувајќи дека помага во зачувувањето на еластичноста на артериите и спречува насобирање на штетни наслаги.
Вториот, а воедно и последен оброк во денот, беше доцна попладне. Тој го нарече рана вечера, а се состоеше главно од зеленчук, грав и јаткасти плодови. Иако не ја елиминираше целосно солта, го замени рафинираниот шеќер со суво овошје. Ретки исклучоци и совети за пациентите
Иако претежно се хранел со растителна храна, повремено правел исклучоци кога станувало збор за јајца и млечни производи. Сепак, тој верувал дека храната од животинско потекло не е корисна за здравјето на срцето.
о текот на својата кариера, тој често се обидувал да им објасни на своите пациенти колку исхраната влијае на состојбата на крвните садови. Им велел дека преминувањето на исхрана базирана на растенија може да го продолжи животот и да го намали ризикот од сериозни болести, но признал дека многумина не се подготвени да ги променат своите навики.
Искуството од операциите го промени неговиот став за здравјето
Верам нагласил дека токму неговата работа како кардиохирург му помогнала да разбере колку е важна исхраната. За време на операциите во западните земји, тој забележал дека артериите на пациентите често биле вкочанети и оштетени, покриени со наслаги од холестерол и калциум. Повеќето од овие пациенти имале исхрана богата со месо.
Искуството од работата во Азија во текот на шеесеттите години оставило особено силен впечаток врз него. Таму оперирал пациенти со вродени срцеви мани, но речиси никогаш не наишол на случаи на коронарна болест. Артериите биле еластични и чисти, што го поврзал со претежно растителната исхрана на населението.
По враќањето во својата земја, разликата му станала уште поочигледна. Тогаш, како што рекол, дефинитивно го променил сопствениот став кон храната, сфаќајќи дека она што го јадеме секој ден директно го обликува здравјето на нашите крвни садови и должината на нашиот живот.
The post Најдолговечниот доктор живеел 104 години со овој начин на исхрана: „Видов што им прави храната на артериите и веднаш престанав да ја јадам“ appeared first on Во Центар.
