Тефлонските тави можат да ослободат микропластика кога се оштетени или прегреани.
Тефлонските тави имаат нелеплив слој од PTFE, вид на PFAS хемикалија. Иако современите производи повеќе не содржат PFOA, тоа не значи дека се целосно безбедни. Новите истражувања покажуваат дека само едно оштетување на тефлонскиот слој може да ослободи илјадници, па дури и значително повеќе микро- и нано-честички за време на готвењето, кои потоа можат да завршат во храната .
Покрај тоа, прегревањето на тефлонот над околу 260 °C може да доведе до распаѓање на материјалот и генерирање на штетни испарувања кои предизвикуваат непријатни симптоми познати како „треска од полимерни испарувања“ (тефлонски грип). PFAS се исто така долгорочни загадувачи, па затоа фрлените тефлонски садови можат да бидат проблем за животната средина.
Како да се заштитите?
Ризиците може да се намалат со внимателна употреба, готвење на пониски температури, избегнување метални кујнски прибор, миење на рацете без груби сунѓери и редовно проверување за оштетување на облогата. Ако гребнатинките се забележливи, време е за замена. Како алтернатива, многумина избираат садови за готвење направени од керамика, не’рѓосувачки челик или леано железо.
The post Секој ден подготвуваме храна во ова, а тоа полека нè труе: Погледнете веднаш во кујната appeared first on Во Центар.
Пронајдете не на следниве мрежи:
