Младенците, а домаќинката треба да направи колачи прелиени со мед, кои симболизираат долг, среќен и хармоничен брак.
Ви го претставуваме старомодниот рецепт за младенци, без капка масло.
Состојки:
600 гр брашно
300 мл млака вода
пакет свеж квасец
2 лажици шеќер
1 лажица сол
мед за премачкување
Подготовка:
Ставете шеќер во млака вода, изронете го квасецот и оставете го квасецот да нарасне.
Истурете го брашното во соодветен сад, додадете го нараснатиот квасец и сол и измесете мазно тесто. Покријте го садот со крпа и оставете го на топло место 30 минути за да нарасне тестото.
Раширете го тестото на набрашнета работна површина, а потоа превртете го со тркалачки игла до дебелина од 1 см. Потоа извадете ги круговите со чаша или кружен калап.
Важно е да не оставите тесто, туку да ја користите целата подготвена количина за 40 колачиња. Ако ви останува вишок тесто, ставете го во последното, 40-то колаче.
Наредете ги младенчињата на плех обложен со хартија за печење, а потоа покријте ги повторно со крпа и оставете ги да стојат уште половина час.
Печете ги во загреана рерна на 200 степени околу 20 до 25 минути, додека не поруменат.
Премачкајте ги топлите колачиња со мед.
Пријатно!
