Состојки:
5 излупени компири
1 главица кромид, ситно сечкана
1 ½ до 2 чаши маслиново масло, за пржење
5 големи јајца
Сол
Магдонос
Подготовка:
Исечете ги компирите на парчиња и измешајте ги кромидот и компирите во сад, посолете по вкус и измешајте.
Во голема тефлонска тава загрејте го маслото и на умерен оган пропржете го кромидот и компирот.
Изматете ги јајцата. Кога зеленчукот е готов, прелијте ги јајцата, по неколку минути нежно превртете го омлетот и пржете уште неколку минути на тивок оган додека не биде готов.
На крај посипете со сечкан свеж магдонос.
