Лукот често се споменува како една од намирниците што може да има позитивен ефект врз здравјето, а експертите наведуваат дека би можел да биде корисен и за црниот дроб.
Сепак, тие истакнуваат дека тоа не е чудотворен лек, туку дополнителна поддршка во рамките на балансирана исхрана.
Црниот дроб е еден од најважните органи во човечкото тело. Секој ден филтрира штетни материи, учествува во метаболизмот, складира витамини и произведува соединенија кои се неопходни за правилно функционирање на телото.
Соединенија кои можат да помогнат
Диететичарката Кетрин М. Патон од Американската клиника во Кливленд наведува дека истражувањата покажуваат дека редовната консумација на лук може да помогне во намалувањето на воспалението и оксидативниот стрес по одреден период.
Лукот содржи биоактивни соединенија како што се алицин и диалил-дисулфид, кои можат да ја зголемат антиоксидантната активност на телото, да го намалат дејството на супстанциите поврзани со воспалителни процеси и да помогнат во спречувањето на акумулација на масти во црниот дроб.
Нутриционистот и консултант за исхрана д-р Крис Мор истакнува дека лукот може да биде корисен, но само како дел од здрава и разновидна исхрана.
Не постои храна што сама по себе го лекува црниот дроб. Сепак, редовната консумација на лук може да придонесе за здравјето благодарение на соединенијата што имаат антиинфламаторни и антиоксидантни ефекти – рече Мор.
Најмногу докази кај замастен црн дроб
Повеќето истражувања моментално се спроведуваат кај луѓе кои имаат метаболички поврзана масна болест на црниот дроб (MASLD), порано позната како неалкохолна масна болест на црниот дроб.
Станува збор за едно од најчестите хронични заболувања на црниот дроб, кое е поврзано со прекумерна телесна тежина, инсулинска резистенција и метаболички синдром.
Некои студии покажаа дека редовната консумација на лук или додатоци во исхраната на база на лук може да помогне во намалувањето на ензимите на црниот дроб и масните наслаги кај луѓе кои веќе ја имаат оваа дијагноза.
Суровиот лук содржи повеќе алицин
Експертите наведуваат дека позитивните ефекти не се веднаш видливи, но дека одредени промени можат да се појават по приближно 12 недели редовна консумација.
Особено е интересно што најголемата количина на алицин се ослободува кога лукот се сечка, згмечува или се јаде суров.
Сечкањето или џвакањето на суров лук ослободува повеќе алицин отколку готвењето, поради што суровиот лук потенцијално може да има посилен биолошки ефект, објасни Патон.
Сепак, експертите предупредуваат дека сè уште не е познато колку суров лук треба да се консумира за значително да се намали ризикот од развој на заболувања на црниот дроб.
Не е за секого
Иако лукот е безбедна храна за повеќето луѓе, кај некои може да предизвика горушица, надуеност или други дигестивни проблеми, особено ако се консумира суров.
Луѓето кои користат лекови за разредување на крвта, како што се варфарин или аспирин, треба да се консултираат со својот лекар пред редовно да консумираат големи количини лук, бидејќи тоа може да влијае на ефектите на овие лекови.
Експертите исто така предупредуваат дека додатоците во исхраната со лук не се исти како лукот во дневната исхрана. Капсулите можат да содржат значително повисоки концентрации на активни соединенија и не се погодни за сите луѓе.
Лукот не е чудотворен лек, ниту може да го замени здравиот начин на живот и третманот, но како дел од здрава исхрана богата со зеленчук, овошје, мешунки, маслиново масло и квалитетни протеини, може да биде вреден сојузник во зачувувањето на здравјето на црниот дроб.
The post Што се случува со црниот дроб ако редовно јадете лук? appeared first on Во Центар.
