Научниците веќе со години се обидуваат да откријат зашто одредени луѓе полесно ја одржуваат својата телесна тежина, а новите сознанија покажуваат дека тајната можеби се крие во плунката.Истражувачите пронашле ген кој овозможува побрзо разбивање на јаглените хидрати, а познато е дека според нив луѓето повеќе се дебелеат. Генот го нарекле Аткинис, според детето на авторот а службеното име му е  AMY1.
Генот го создава ензимот кој се наоѓа во плунката, а истражувањето покажува дека се послаби оние кои имаат повеќе копии од генот.
Нормално е гените да одат во парови, но некои луѓе имаат само една копија од генот, а други дури две, три и повеќе. Во случај на генот  AMY1 можно е да се има и до 20 примероци.

Така, луѓето со помал број на тие гени тежат кон тоа да ги разградат јаглените хидрати и затоа се склони кон дебелеење. 
Иако не е сосем јасно на кој начин тоа се делува една од можностите е да несварениот скроб ја храни бактеријата на цревото па луѓето .Истражувачите пронашле ген кој овозможува побрзо разбивање на јаглените хидрати, а познато е дека според нив луѓето повеќе се дебелеат. Генот го на