Леќата е една од најстарите хранливи намирници во светот.
Постојат намирници кои најчесто ги забораваме и не знаеме колку можат да придонесат за здравјето на организмот.
Една таква намирница е леќата. Се смета за една од најстарите хранливи состојки во светот, а Египќаните некогаш ја сметале леќата како кралска храна. Слична е на гравот, ја има во разни бои, но за разлика од гравот, леќата никогаш не се јаде свежа, туку прво се суши.
Леќата е лесно достапна намирница, пристапна и прилично прилагодлива, така што може да се додаде во супи, салати, сосови и варива.
Леќа и здравје
Содржи 12 грама протеини и девет грама влакна. Исто така е богата со антиоксиданти и минерали, вклучувајќи фолати, железо и манган. Леќата содржи и калиум, калциум и магнезиум, што може да има корисен ефект врз регулирањето на крвниот притисок.
Додавањето влакна во исхраната може да го намали нивото на лош холестерол, а со тоа и ризикот од срцеви заболувања.
Нејзините влакна помагаат во одржување на здравјето на цревата, го контролираат шеќерот во крвта, ја намалуваат тежината и можноста за развој на дијабетес.
