Ви треба:
1 кг филе од ослиќ2 лажици пченкарно брашно2 лажици бело брашно1 лажица мелена пиперкасолсув зачин од билкимасло
Подготовка:
Исечете ја одмрзнатата риба на парчиња. Зачинете со сол и суви зачини. Направете смеса од брашно, пиперка и зачини, па извалкајте ги парчињата риба од двете страни во смесата. Оставете ги во фрижидер најмалку еден час. Пржете ја рибата во масло додека не добие бакарна боја.