Студените ноќи и пократките, потемни денови носат зголемена желба за храна, особено храна што ве теши. Ако во текот на зимата почесто посегнувате по тестенини, леб, чоколадо и друга храна богата со јаглехидрати, не сте сами. Експертите објаснуваат дека постои добра причина за ова и нема потреба за паника – тоа е природен биолошки одговор на телото кое бара повеќе гориво за да остане топло, пишува „Експрес“.
Зошто сме погладни во зима?
Диететичарката Карин Пател од „Диетицијан Фит“ ја објаснува науката зад овој феномен.
,,Во зима, вашето тело работи понапорно за да одржи стабилна внатрешна температура. Ова може да го зголеми вашиот апетит, особено за храна што обезбедува брза енергија. Тоа е исто така причината зошто може да посакувате јаглехидрати штом ќе се вратите внатре од студот.“
Покрај потребата за енергија, важна улога играат и хормоните. Во текот на зимата, нивото на серотонин, познат како „хормон на среќата“, се намалува. Внесувањето јаглехидрати може привремено да ги зголеми неговите нивоа, што објаснува зошто таквата храна ни дава чувство на благосостојба.
Во исто време, се зголемуваат нивоата на грелин, таканаречениот „хормон на глад“. Ова зголемување, кое се јавува и кај животните и кај луѓето како подготовка за складирање на енергија, може да создаде лажно чувство на глад. Ова може да ве натера да се чувствувате сити дури и ако неодамна сте јаделе, што доведува до почесто грицкање.
Како да се регулира апетитот?
Иако зголемениот апетит е природен, постојат начини да се држи под контрола. Пател советува вклучување на одредени намирници во вашата исхрана за да се намали постојаното чувство на глад.
Топли и хранливи супи
Еден од нејзините најдобри предлози се топли супи богати со протеини. „Можете да направите супа од чинија со што било, од леќа до пилешко, грав до домати, а потоа да додадете киноа“, вели Пател. „Топлината и протеините се победници кога станува збор за зимскиот глад. Оваа топлина, исто така, помага да се опушти одговорот на телото на стрес, што природно ги намалува желбите.“
Започнете го денот со протеини
Појадок богат со протеини може да ве држи сити подолго време и да спречи напади на глад наутро. Грчкиот јогурт со бобинки и цимет е одличен избор.
„Богат со протеини со јаглехидрати со бавно ослободување. Циметот ја стабилизира контролата на шеќерот во крвта, што е исклучително важно за запирање на зимските желби. Оваа мешавина ги одржува нивоата на енергија, избегнувајќи го попладневниот пад на гладот од кој страдаат многу луѓе во текот на постудените месеци“, истакнува диететичарот. Урдата, богата со омега-3 масни киселини, е исто така наведена како добра опција.
Хидратацијата е клучна
Конечно, не заборавајте да останете хидрирани. Заменувањето на ладните пијалоци со топли билни чаеви може да биде од голема помош.
,,Топлите пијалоци ви помагаат да останете хидрирани поредовно, намалувајќи го гладот предизвикан од дехидрација, а воедно обезбедувајќи и удобност“, заклучува Пател.
The post Совет од диететичар: Како да ги ограничите желбите за храна во зима? appeared first on Во Центар.
