Преработеното месо е насекаде денес – од брзи појадоци до доцни ноќни закуски – и често привлекува со своите силни вкусови и лесна подготовка. Токму поради оваа практичност на многумина им е тешко да му одолеат, иако може да крие сериозни здравствени ризици.
Но, диететичарката Кетрин Гервасио предупредува дека многу од овие меса се богати со масти, можат да предизвикаат воспаление во телото, па дури и се поврзани со зголемен ризик од рак. Иако повременото уживање не е проблем, редовната консумација на одредени видови преработено месо може сериозно да го оптовари вашиот стомак и негативно да влијае на вашето целокупно здравје. Ова се два вида на кои, според неа, треба да обрнете посебно внимание.
Хот-догови и колбаси
Хот-договите и колбасите се омилени на скари, спортски настани и семејни собири. Брзо се прават и се неверојатно вкусни, но начинот на кој се прават ги прави проблематични. „Овие намирници имаат мешавина од масти и месо за да бидат повкусни. Тоа значи дека се полни со калории што доаѓаат од мастите“, вели Гервасио за SheFinds.
Но, не е само маснотијата проблемот. Многу хот-догови и колбаси содржат и нитрити, хемиски конзерванси кои помагаат месото да остане свежо подолго време и да му го продолжат рокот на траење. Според диететичарот, нитритите се „поврзани со ракот“, што ја прави редовната консумација предупредувачки знак за долгорочно здравје. Комбинацијата од високо ниво на масти и овие адитиви може да придонесе за воспаление на желудникот, зголемување на телесната тежина и зголемен ризик од хронични заболувања, поради што овие производи треба да се чуваат за повремени пригоди, а не за секојдневна консумација.
Сланина
Малку храна симболизира уживање како сланината. Нејзината крцкава, солен вкус ја прави вообичаен избор за појадок или како додаток за бургери и салати. Сепак, Гервасио истакнува дека сланината „всушност се смета за дебела поради односот на маснотии спрема вистинското месо“.
Едно парче сланина содржи 10,4 грама масти, но само 3,84 грама протеини. За да го стави тоа во контекст, диететичарот додава: „Мастите придонесуваат за висок број калории од 110 калории, што е еквивалентно на две парчиња леб.“ Овој сооднос значи дека сланината обезбедува мала вистинска хранлива вредност, а во исто време може да предизвика воспаление во желудникот и поширокото тело. Ако ја јадете, се препорачува да ја ограничите количината или да посегнете по алтернативи како што е сланината од мисирка, која содржи помалку масти и калории.
Значи, преработеното месо како што се хот-договите, колбасите и сланината е најдобро да се консумира умерено. Високата содржина на масти, заедно со конзерванси како нитрити, може да го зголеми воспалението, да додаде вишок калории и потенцијално да го зголеми ризикот од рак со текот на времето. Гервасио ја нагласува важноста на свесното избирање на храна, со фокус на цели, минимално преработени извори на протеини кои можат да имаат покорисен ефект врз здравјето.
Следниот пат кога ќе посакате чадени и солени вкусови на преработено месо, вреди да се запомни дека повременото уживање е во ред, но редовната консумација може да има значителна штета врз здравјето. Умереноста, разновидноста и внимателниот избор се клучни за долгорочна благосостојба.
The post Диететичар ги открива двата најлоши вида месо appeared first on Во Центар.
