Скоро секој чувствува потреба да грицка барем еднаш дневно. Дури и по обилен појадок и ручек, честопати чувствуваме желба да јадеме повеќе. Понекогаш причината е вистински глад, а понекогаш едноставно јадеме од досада или стрес.
Но, ужините не се нужно нездрави. Всушност, студија објавена во Меѓународното списание за науки за храна и исхрана покажа дека една до две ужини дневно можат да спречат прејадување и да му помогнат на вашиот дигестивен систем да функционира полесно. Клучот, се разбира, е во вашиот избор на храна.
Преку интервју со тројца гастроентеролози, порталот „Parade“ откри кои грицки се препорачуваат за здравјето на цревата, а кои треба да ги избегнуваме.
Закуска што гастроентеролозите не ја препорачуваат
Д-р Џејсон Коренблит, гастроентеролог и дигестивен експерт, издвојува една храна што секој треба да ја избегнува.
„Како гастроентеролог, би сакал луѓето да избегнуваат една ужина, а тоа е ултра-преработениот чипс. Ова особено важи за пржениот чипс што се продава во тенки кесички со долг список на состојки што вклучува рафиниран скроб, рафинирани растителни масла, вештачки ароми, сирење во прав и конзерванси“, вели д-р Коренблит.
Тој објаснува дека чипсот е класичен пример за ултра-преработена храна што може негативно да влијае на здравјето на цревата.
„Исхраната богата со ултра-преработена храна е поврзана со полошо здравје на цревата, воспалително заболување на цревата, синдром на иритабилни црева и рак на дебелото црево, како и дебелина, дијабетес и срцеви заболувања“, истакнува тој.
Иако повремената ужина не е проблем, секојдневното грицкање чипс може да биде штетно за вашите црева на повеќе начини.
,,Вашите цревни бактерии напредуваат на влакна и отпорен скроб, делови од растителната храна што не ги вариме целосно. Кога јадете претежно чипс, кој е речиси лишен од влакна, се храните себеси, а не нив. Исхраната богата со растителни влакна поддржува разновидна, отпорна микробиота и производство на масни киселини со краток синџир како бутират, кои го намалуваат воспалението и ја зајакнуваат цревната бариера“, објаснува д-р Коренблит.
Тој исто така додава дека долготрајната консумација на вакви грицки може да доведе до воспалителни процеси.
,,Новите податоци сугерираат дека некои емулгатори и адитиви можат да го нарушат слојот на слуз што го штити цревниот ѕид и да го променат микробиомот на начини што промовираат воспаление и зголемена цревна пропустливост“, продолжува тој, поврзувајќи го ова со синдромот на иритабилни црева.
Комбинацијата од чипс и сок е уште полоша за варењето на храната. Д-р Триша Пасрича, лекарка на Харвард, предупредува на уште една навика.
„Сакам да можеме да ги елиминираме пијалоците засладени со шеќер“, вели таа, истакнувајќи дека ваквите пијалоци се идентификувани како фактор на ризик за рак на дебелото црево.
Здрави алтернативи препорачани од експерти
Ако сакате да го зачувате здравјето на цревата, избегнувајте чипс и сок. Д-р Пол Фојерштат, гастроентеролог и вонреден професор на Медицинскиот факултет на Јеил, препорачува непреработена храна богата со растителни влакна.
Неговите препораки вклучуваат јаткасти плодови, бобинки и грицки на база на мешунки како хумус или крцкав наут. Тој објаснува дека таквата храна ја поддржува разновидноста и изобилството на добри бактерии во цревата.
„Лично, јас чувам тегла бадеми во мојата ординација. Јаткастите плодови се богати со протеини и влакна, па затоа ве одржуваат сити и нахранети“, вели д-р Пасрича.
Д-р Фојерштат и д-р Коренблит, исто така, го истакнуваат јогуртот како одлична опција поради неговата висока содржина на пробиотици.
„Јогуртот со живи и активни култури содржи корисни бактерии, или пробиотици, кои можат да помогнат во одржувањето на здрав микробиом и може да го намалат воспалението и дисбиозата.“
„Редовното консумирање јогурт е поврзано со корисни промени во цревните микроби и помал ризик од одредени видови на колоректален карцином“, вели д-р Коренблит.
Тој додава дека комбинирањето на јогурт со јаткасти плодови и бобинки обезбедува дополнителни придобивки и го прави оброкот позаситувачки поради здравите масти, влакната и протеините.
Клучот е умереноста, а не совршенството.
Експертите нагласуваат дека грижата за здравјето на цревата не значи целосно откажување од вашите омилени грицки.
,,Не се стремите кон совршенство. Стремете се кон градење поздрава исхрана. Вашето здравје ќе има поголеми придобивки ако направите промени што навистина ги уживате и можете да ги следите со години, наместо промени што ги мразите и од кои се откажувате по две интензивни и ужасни недели“, советува д-р Пасрича.
За полесно да го направите здравиот избор, наполнете ја вашата кујна со хранливи опции што ви се достапни: јогурт, бобинки, јаткасти плодови, хумус и зеленчук или крцкав наут. Ова не само што ќе го поддржи здравјето на вашите црева, туку ќе се чувствувате и посити и позадоволни отколку по кесичка чипс.
The post Најлошата ужина за здравјето на цревата appeared first on Во Центар.
