За да ја изберете совршената диња, неколку детали можат да ви помогнат – треба да обрнете внимание на мирисот, тежината, но и на бојата и текстурата на кожата.
Летото е незамисливо без ладно овошје, и додека на интернет беснеат дебати за тоа како да се идентификува совршената лубеница со допирање и барање жолта дамка, дињата останува во сенка.
Веројатно барем еднаш сте донеле дома диња, а кога ќе ја исечете, добивате текстура на компир и вкус на безалкохолна вода.
За да спречите ова да се случи повторно, обидете се со следниве трикови:
Обрнете внимание на мирисот – За разлика од лубеницата, која не можете да ја почувствувате низ кората, дињата можете да ја препознаете по нејзиниот мирис. Помирисајте го дното на дињата, подалеку од стеблото. Совршената диња ќе мириса слатко, интензивно, овошно и медено. Ако воопшто нема мирис или мириса кисело и алкохолно, прескокнете ја.
Притискање со прсти – Кога ќе најдете диња што мириса добро, нежно притиснете го палецот на делот каде што порано бил цветот (спроти стеблото). Совршената диња ќе попушти малку под притисок, но сепак ќе биде еластична. Ако тој дел е тврд како карпа, дињата е набрана прерано. Ако го ставите прстот внатре, таа е презреана и кашеста.
Тежина – Како и со повеќето летни овошја, правилото е: барајте едно што е потешко отколку што изгледа. Држете две дињи со слична големина во рацете. Онаа што се чувствува потешка во раката има повеќе сок и шеќер. Лесната диња е знак дека е сува и шуплива одвнатре.
Боја и текстура на кората – Во зависност од сортата (обично купуваме диња од ананас со мрежаста кора или мазна диња), кората кажува сè. Мрежата на кората треба да биде изразена, груба и длабока. Колку е мрежата поизразена, толку повеќе дињата била на сонце.
The post Како да изберете слатка и сочна диња: Обрнете внимание на овие детали appeared first on Во Центар.
