Иако црниот дроб е орган без кој не можеме да живееме, честопати ја земаме неговата функција здраво за готово. Не ја чувствуваме неговата работа како забрзано срце за време на вежбање, ниту пак ги гледаме резултатите како што ги гледаме со варењето. Но, додека ги извршуваме нашите секојдневни задачи, црниот дроб вредно ги чисти токсините од крвта, произведува жолчка за варење на храната и го снабдува телото со енергија. Знаците на нарушено здравје на црниот дроб лесно можат да останат незабележани сè додека состојбата не стане сериозна, а исхраната е клучна за нејзино одржување.
Добрата вест е дека исхраната за здрав црн дроб не е комплицирана и вклучува храна богата со растителни влакна, посни протеини и сложени јаглехидрати, со што е можно помалку ултра-преработена храна.
Најдобар појадок за здравје на црниот дроб
Д-р Сузан Кајс, гастроентеролог, хепатолог и вонреден професор по клиничка медицина на Универзитетот во Синсинати, препорачува комбинација од јајца и овесна каша како најдобар појадок за црниот дроб.
„Ако треба да препорачам еден појадок за здравје на црниот дроб, дефинитивно би предложил комбинација од јајца и чинија овесна каша со свежи бобинки и малку јаткасти плодови или семки“, вели д-р Каис за Parade.
Јајцата се богати со протеини, кои обезбедуваат енергија и ситост, и холин, кој ја поддржува функцијата на црниот дроб.
„Комбинацијата со овесна каша не само што додава влакна во исхраната, туку помага и во намалувањето на акумулацијата на масти во црниот дроб и регулирањето на шеќерот во крвта и холестеролот“, објаснува д-р Каис.
Истражувањата потврдуваат дека исхраната богата со растителни влакна го намалува ризикот од MASLD. Бобинките се богати со антиоксиданси кои го спречуваат воспалението на црниот дроб, додека јаткастите плодови и семките содржат протеини и незаситени масти, кои според истражувањата го намалуваат количеството масти во црниот дроб и ризикот од развој на MASLD.
Други препорачани намирници за појадок
Освен јајца и овес, д-р Каис наведува и други хранливи опции. Тост од цело зрно со авокадо или хумус е исто така одличен избор.
„Авокадото е преполно со здрави масти и влакна, што може да помогне во намалувањето на мастите во црниот дроб и подобрување на целокупната функција на црниот дроб“, истакнува таа, додавајќи дека хумусот содржи и протеини и влакна.
„Оваа комбинација може да помогне во детоксикација на црниот дроб и да го поддржи здравото варење.“
Друга одлична опција е смути направено со лиснат зеленчук.
„Со мешање на смути со спанаќ или кељ, добивате клучни хранливи материи и антиоксиданси. Овие зеленчуци се познати по своите детоксикациски својства и можат да помогнат во намалувањето на воспалението во црниот дроб“, вели д-р Каис.
Што да избегнувате за појадок?
Д-р Каис советува да се избегнува ултра-преработена храна, која обично е богата со додадени шеќери и калории и со текот на времето може да доведе до акумулација на масти во црниот дроб. Шеќерните житарки и печивата, иако се вкусни, нудат многу мала хранлива вредност.
„Друга група на која треба да се внимава се сендвичите за појадок со преработено месо како сланина, колбаси и деликатесни меса, кои често содржат нездрави масти и конзерванси“, предупредува д-р Каис.
Тој објаснува дека редовното консумирање на таква храна може да доведе до зголемување на телесната тежина, што негативно влијае на здравјето на црниот дроб.
Пијалоци кои се добри за црниот дроб
Она што го пиете наутро е исто толку важно како и она што го јадете. Еве неколку добри вести за љубителите на кафе: д-р Каис забележува дека кафето, без додаден шеќер, е одличен утрински пијалок за црниот дроб.
„Редовното консумирање кафе е поврзано со пониски стапки на фиброза и цироза на црниот дроб“, вели таа.
Тој објаснува дека кафето содржи фитохемикалии кои се борат против оксидативниот стрес, го намалуваат воспалението и го забавуваат создавањето на лузни.
„Овие природни соединенија ги штитат клетките на црниот дроб од оштетување. Една од клучните придобивки доаѓа од способноста на кафето да ги зголеми нивоата на моќниот антиоксиданс глутатион, кој помага во детоксикација на црниот дроб“, додава тој.
Чајот е уште еден добар избор, сè додека е незасладен, бидејќи содржи антиоксиданси кои ги штитат клетките на црниот дроб. Д-р Каис ја споменува и куркумата, позната по своите антиинфламаторни својства кои ја подобруваат функцијата на црниот дроб.
Предупредување за овошни сокови
Еден популарен пијалок кој не е толку здрав како што можеби мислите е овошниот сок, вклучувајќи го и сокот од портокал.
„Овошниот сок звучи здраво бидејќи доаѓа од овошје, но од перспектива на здравјето на црниот дроб, тоа е покомплицирано“, вели д-р Каис.
Тој објаснува дека сокот не содржи корисни влакна како целото овошје, што може да предизвика зголемување на нивото на шеќер во крвта. Затоа, секогаш е подобро да се јаде целото овошје отколку да се пие сокот.
Кога го бирате појадокот, одлучете се за интегрална храна наместо за ултра-преработена и стремете се кон рамнотежа на протеини, влакна, сложени јаглехидрати и здрави масти. А ако сте љубител на кафе, можете да уживате во него без грижи, знаејќи дека му правите услуга на вашиот црн дроб.
The post Хепатолог открива кој појадок е најдобар за здрав црн дроб appeared first on Во Центар.
