Ново истражување укажува на можна врска помеѓу ксилитолот, засладувач кој често се користи како замена за шеќер, и зголемениот ризик од срцев удар и мозочен удар.
Резултатите од студијата беа презентирани на конференцијата на Европското здружение за кардиологија (ESC) во 2026 година.
Ксилитолот е соединение кое се користи како замена за шеќер бидејќи содржи помалку калории и има помало влијание врз нивото на шеќер во крвта. Во помали количини, природно се наоѓа во одредени видови храна, вклучувајќи го и овошјето, а може да се произведува и во човечкото тело за време на метаболизмот на гликозата.
Сепак, во прехранбената индустрија и производите за орална хигиена, ксилитолот може да се користи во количини кои се повеќе од илјада пати поголеми од оние што се наоѓаат природно во храната.
Овој засладувач може да се најде во различни производи, вклучувајќи гуми за џвакање и бомбони без шеќер, некои печива, путер од јаткасти плодови и сладоледи, како и во витамини за џвакање и сирупи против кашлица.
Во анкетата учествувале 17.710 лица од Канада и Европа. Во група испитаници од Канада, луѓето со највисоки нивоа на ксилитол во крвта имале за 57 проценти поголем ризик од срцев удар или мозочен удар. Во европската група, тој ризик бил за 18 проценти поголем.
Поврзаноста останала и откако истражувачите ги зеле предвид познатите фактори на ризик за кардиоваскуларни заболувања, вклучувајќи ја возраста, пушењето, дијабетесот, полот, нивото на масти во крвта и високиот крвен притисок.
Истражувачите истакнуваат дека резултатите укажуваат на можна врска помеѓу нивоата на ксилитол во крвта и кардиоваскуларниот ризик, но нагласуваат дека се потребни повеќе истражувања за да се утврди дали ксилитолот директно придонесува за зголемен ризик.
„Вештачките засладувачи ги користат луѓе кои веруваат дека се поздрави од шеќерот, а регулаторните агенции генерално ги сметаат за безбедни. Нашите долгорочни наоди кај општата популација покажуваат колку малку знаеме за кардиоваскуларната безбедност на ксилитолот и укажуваат на потребата од понатамошни истражувања, особено имајќи предвид дека количината на ксилитол во производите продолжува да расте“, рече д-р Марко Витковски, кој ги презентираше резултатите од истражувањето.
Затоа, авторите на студијата бараат дополнителни истражувања за долгорочното влијание на ксилитолот врз срцето и крвните садови, особено имајќи ја предвид неговата зголемена употреба во храната и другите производи.
The post Популарен засладувач под лупа: Поврзан со поголем ризик од срцев удар и мозочен удар appeared first on Во Центар.
