Рибата е позната како здрава храна, но ново истражување сугерира дека видот риба што ја јадете може различно да влијае на ризикот од смрт кај мажите и жените. Студија објавена во The Journal of Nutrition ги анализирала навиките во исхраната на повеќе од 90.000 возрасни Јапонци и открила дека умерената консумација на риба и школки е поврзана со помал вкупен ризик од смрт кај жените, додека специфичните придобивки се разликувале во зависност од видот на рибата и полот, пишува EatingWell.
Како беше спроведена студијата?
Истражувачите користеле податоци собрани како дел од голем јапонски проект за јавно здравје. Анализата вклучувала повеќе од 90.000 возрасни лица кои пополниле детален прашалник за фреквенцијата на консумирање храна помеѓу 1995 и 1998 година. Прашалникот го проценувал внесувањето на 138 видови храна и пијалоци во текот на претходната година, а учесниците евидентирале колку често ја јадат секоја храна и во какви количини.
Студијата се фокусираше на 19 видови риби и школки. Четири видови беа класифицирани како солени производи, а преостанатите 15 како несолени риби и школки. Во рамките на оваа група, пет видови беа издвоени како риби богати со омега-3 масни киселини, вклучувајќи лосос, пастрмка, орада, скуша и сардини. Здравјето на учесниците беше следено во текот на неколку години, а истражувачите беа заинтересирани за смртноста од сите причини, со посебен фокус на цереброваскуларните заболувања кои влијаат на протокот на крв во мозокот, како што е мозочниот удар.
Што открија резултатите?
Анализата покажа дека поврзаноста помеѓу внесот на риба и смртноста зависи од видот на рибата, причината за смртта и полот. Кај жените, поголемиот внес на риба богата со омега-3 масни киселини беше поврзан со пониски стапки на вкупен морталитет и морталитет од цереброваскуларни заболувања. Од друга страна, кај мажите, поголемиот внес на несолена риба и школки беше поврзан со помал морталитет од цереброваскуларни заболувања.
Научниците немаат јасен одговор зошто постојат овие родови разлики, но се сомневаат дека навиките како што се пушењето и консумирањето алкохол би можеле да играат улога, иако нивната анализа не можеше да го потврди ова како единствено објаснување.
Студијата има и некои ограничувања. Исхраната на учесниците била оценета само во еден момент, па затоа не биле евидентирани никакви промени во навиките во текот на годините. Исто така, резултатите можеби биле под влијание на други фактори кои не биле мерени.
Заклучок
Нова студија потврдува дека рибата е важен извор на хранливи материи, вклучувајќи протеини и омега-3 масни киселини. Резултатите покажуваат дека кај жените, поголемиот внес на риба богата со омега-3 киселини е поврзан со помала смртност, додека кај мажите, поголемиот внес на несолена риба и школки е поврзан со помал ризик од цереброваскуларни заболувања. Вклучувањето на разновидна морска храна во балансираната исхрана останува лесен начин да се остане здрав.
The post Некои риби може да го намалат ризикот од смрт, тврди нова студија appeared first on Во Центар.
